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          臺灣:巨無霸野菇現蹤臺中山區 百公斤巨菇吃不完還曬成干


          【發布日期】:2018-07-13  【來源】:中時電子報
          【核心提示】:臺中吳姓男子日前在東勢區果園發現白色巨菇,整株重達100公斤,他詢問友人誤認是“雞肉絲菇”,還煮食跟親友一同分享,眾人吃后都贊不絕口。
           
            大雨過后野菇怒長!臺中吳姓男子日前在東勢區果園發現白色巨菇,整株重達100公斤,他詢問友人誤認是“雞肉絲菇”,還煮食跟親友一同分享,眾人吃后都贊不絕口。不料菇類專家看過照片后表示,這應該是“金福菇”,雖然可食用,但野外細菌多,不建議民眾食用。
           
            經營餐廳的吳進貴10日在東勢友人果園內的香蕉樹旁,發現1株白色野菇,層層堆迭成小山狀,許多人都說“從沒看過這么大的野菇!”吳進貴擔心有毒,特別請教友人,確認是“可食用的雞肉絲菇”,他找人幫忙采摘回家,烹煮后與親友分享,大家稱贊“很好吃!”。
            驚人巨菇重達100公斤,因份量太多一時吃不完,吳進貴將剩余的野菇曬干,日后慢慢食用。石岡區隆谷養菇場莊文豐也表示,“雞肉絲菇”屬可食用的野菇,口感不錯,但目前無法人工栽培,常出現在雨后潮濕的山區。
           
            不過,農委會農業試驗所菇類博士呂昀升依據照片判定“這應該是金福菇”,又稱巨大口蘑,菇柄可比成人的手腕還粗,雖具可食性,但野生菇類喜歡生長在腐木、腐草或動物排遺等環境,易滋生細菌,仍不建議食用。
           
           
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