“ 十萬農家謀菌業，七十二行受益多”。古田縣食用菌產業的持續健康發展，不僅提高了食用菌業本身的經濟效益，也迅速拉動了科研、制種、加工、銷售、餐飲、旅游、機械設備等行業的發展，為城鄉居民提供了一條增收好路子。
古田縣實業紙箱廠是一家創辦了近20年的老廠，擁有員工近百名。記者在工廠的生產車間看到，生產線上工人正有條不紊，干得熱火朝天。據了解，這是由于近年來古田縣食用菌經濟的快速發展，對具有相應強度和兼有廣告功能的裝潢精美的紙箱需求增大。該廠正是看準這一商機，想方設法生產加工，滿足食用菌企業的需求。
“主要生產產品專門裝香菇、白木耳等食用菌一類，還有（裝）茶樹菇等量比較大，每個鄉鎮都會出來訂做紙箱，最旺季時一天會做一萬多平方?！?/P>
據統計，古田縣80％以上農戶從事食用菌產銷活動，直接從業人員達30多萬人。食用菌生產從原輔材料到科研、制種、栽培、加工、銷售、機械設備、技術推廣及其它各個環節都有著精細專業的分工，由此形成的食用菌產業鏈，就是聞名全國的“古田食用菌栽培模式”。
近年來，古田縣還依靠現代科技從食用菌產品中提取具有生物活性的有效成分，再以此研發生產食用菌高端產品供應市場。2007年，古田縣食用菌科研取得了銀耳多糖成品、食用菌糟制即食品、菌菇營養蛋白粉、封閉式袋栽銀耳四大突破，食用菌生產加工總產值達30多億元，農民人均純收入也從1978年的110元躍升到2007年的5362元。
