據農業部門近日調查統計，今年上半年，南平市共生產各類食用菌4.52億袋，同比增長11.6%%；總產量13.6萬噸，同比增長7.1%%；產值4.92億元，同比增長14.4%%。
今春香菇市場價格漲幅較高，但受資源影響，產量在上年的基礎上有小幅增加。毛木耳價格自去年下半年強勁反彈以來，持續保持高價，菇農積極性很高，生產量比上年增加20%%左右，其它菌類栽培量也不同程度有所增加。今年食用菌產品市場行情好。受生產規模及氣候的影響，香菇產品數量較少，價格較上年漲了 100%%；毛木耳價格繼續維持在18元/公斤高價位；大球蓋菇每畝純利可達2000-3000元；竹蓀、姬松茸已采收，目前價格約80-90元/公斤。
由于產量增加，價格看漲，菇農增收明顯。以2007年后采收的食用菌產品分析，目前為止，南平市生產食用菌的菇農共增收23500萬元、同比增長21% %。其中香菇10230萬元、毛木耳3760萬元、大球蓋菇2100萬元，其它食用菌7410萬元。因姬松茸、竹蓀剛采收，未計在內。
