本網訊：在我國境內有1000多種食用菌，除了一些常見的、易栽培的菌類如：雙孢菇，草菇，平菇，香菇等。另外還有其他一些珍稀、嬌貴的食用菌，其嬌貴在不易生產栽培，并受地域環境的限制，如滑子菇等在東北地區生長更為適宜，而猴頭菇則在南方，如四川生長為好。為農民致富創造了良好的條件。
目前，我國食用菌的培育技術主要集中在東北，北京周邊等北方地區。生產栽培由集中于四川、云南、福建等地，而福建地區的食用菌產業尤為發達，居全國之首。除此之處，山東，河南等華中地區也較適宜食用菌的栽培。
現在由于食用菌種植的經濟效益較好，從事生產的農戶越來越多。筆者提請各位菇農和欲進入食用菌行業的人士不可盲從。食用菌是知識密集和勞動密集相結合的產業，首先，要靠三分栽培七分管理，用科學的態度來指導發展食用菌，并且具有成熟、過硬的技術，才可達到理想的經濟效益；其次，食用菌的培育更需要細致，耐心的工作。只要把準方向，在實踐中摸索、探尋，相信，新興的食用菌產業會給您帶來收獲，助您走上發家致富的道路。
