遼源市具有多年食用菌栽培歷史。近年來，食用菌產業快速發展，初步形成食用菌科研示范、菌棒生產、食用菌栽培、食用菌加工、廢棄菌料回收利用等環節完整的產業體系。
?。ㄒ唬┥a規模不斷擴大。近年來，遼源市各縣（區）相繼出臺相關政策，推動產業菌產業發展，2018年，全市食用菌生產規模達到6055萬袋，產量達到4.59萬噸。隨著產量不斷增加，生產技術不斷提高，關鍵環節技術設備比較領先，如：正旭食用菌培育公司香菇生產能力達到年產1000萬棒，產品質量達到出口標準，遠銷韓國、加拿大。遠征食用菌科研所具備了一定量的菌種資源儲備，佰晟源現代農業公司生產菌棒采用液體接菌技術，烏米加工企業、遠征食品公司和正旭食用菌公司開發了系列的加工食品。
?。ǘ┢贩N較多，新品種發展勢頭強勁。遼源市栽培的食用菌有黑木耳、香菇、平菇、滑子蘑、大球蓋菇、榆黃蘑、雙孢菇等，其中黑木耳、香菇、平菇規模較大，黑木耳主要分布在東豐縣沙河鎮、黃河鎮、東遼縣的安石鎮、遼河源鎮和西安區的燈塔鎮等。香菇主要分布在龍山區壽山鎮，以正旭食用菌公司為龍頭帶動香菇產業形成規?；?。平菇主要分布在龍山區的壽山鎮、工農鄉和東豐縣的大興鎮，滑子蘑主要分布在東豐縣的那丹伯鎮和東遼縣的白泉鎮。大球蓋菇是引進的食用菌新品種，因該品種低成本、高效益的特點，得到快速推廣，東豐就已經發展到近300棟菌棚，成為吉林省甚至東北地區最大的生產基地。生產大球蓋菇消耗作物秸稈和畜禽糞便作原料，環保作用，生態效益更加顯著。
?。ㄈ┥a經營模式多樣化。目前，全市食用菌生產形式主要有3種形式：傳統分散的農戶生產形式，如市郊安國村、七一村平菇生產；農民合作社形式，如燈塔鎮碾山村的喜和黑木耳種植合作社；龍頭企業加基地帶動農戶的形式，如東豐縣佰晟源現代農業有限公司通過“公司+合作社+農戶”的經營模式，帶動500余戶農戶，發展種植帶動區域包括東豐縣，東遼縣金州鄉、遼河源鎮，梅河口市，四平市部分縣鄉，共同發展食用菌產業，增加了農民收入。
