吉林省鑫盛農業科技有限公司作為遼源市東豐縣農業產業結構調整龍頭企業，不斷探索創新，通過種植特色產品羊肚菌，為東豐縣農業提質增效、農民增產增收打開了新門路。
在吉林省鑫盛農業科技有限公司的大棚里，一朵朵羊肚菌破土而出，白色的菌柄頂著棕褐色的菌蓋鮮嫩而肥厚。企業工作人員告訴記者，這些小小的羊肚菌，可是致富的“金疙瘩”。
羊肚菌因為其菌蓋表面凹凸不平，狀如羊肚而得名，是世界上珍稀食用菌之一，有著“菌中之王”“軟黃金”和“素中之葷”的美譽，預計5月上旬即可上市。
羊肚菌的種植，不僅為企業打開了致富門路，同時也為不少疫情期間不能外出務工的村民提供了就業機會。李紅梅是東豐縣大陽鎮大陽村7組村民，在企業打工已經2年，每個月有3000多元的固定收入，實現了在家門口賺錢的愿望。
據了解，吉林省鑫盛農業科技有限公司是東豐縣一家集園區運營、創客孵化、產業鏈實體投資為一體的光伏農業園區綜合體。2022年，企業在大棚種植羊肚菌208棟，預計年產值可達1000余萬元。同時，企業還帶動周邊農戶2000余人。
