春回大地，萬物生機勃勃。慶元縣職業高級中學果蔬花卉生產技術(食用菌)的生產基地里再結碩果，飽滿的猴頭菇競相生長，實體圓而厚，成片望去，仿佛成群金絲猴在探頭打俏。
為此，學校果蔬花卉生產技術(食用菌)專業“牽手”食用菌科研中心和浙江省微生物重點實驗室，建立了葉長文食用菌大師工作室，以“理實結合、產學一體”的教學模式，師徒結對的形式提升教師能力，形成專兼結合的教育教學“雙師型”的教學隊伍，打造有溫度、有智慧、有生命的“產、學、研、創”職教生態圈。
大師工作室是專業發展的“催化劑”，“院校合作”則是專業發展的“穩定劑”。過去，慶元部分學生和家長對該專業的認識片面，認為食用菌專業就只是學習種香菇，導致專業“冷門”。專業“聯姻”麗水職業技術學院合作辦學，以“3+2”的模式培養專業人才。畢業時，成績優秀的學生還有機會前往食用菌企業實習、就業。
除此之外，學校還結合當地生產實際不斷創新，開發了《食用菌基礎知識》《農業微生物》《食用菌遺傳育種》等系列校本教材；安排學生到元康公司、百興菇業有限公司、益圣菌物發展有限公司等企業見習實習；鼓勵學生參加香菇節、首屆中日韓三國食用菌行業會長慶元峰會等縣內大小食用菌產業活動。
目前，學校專業配備生物化學實驗室、菌種培育室等實訓實驗室，實現了課堂就是“菇棚”，“菇棚”就是課堂，學生一畢業就能成為行家能手。該專業被評為浙江省優勢特色專業、麗水市新型特色專業，已有畢業學生160名左右，為10余家食用菌企業輸送行業專業人才。
副校長張發表示，果蔬花卉生產技術(食用菌)將不斷探索產教融合，不斷提升人才培養質量和服務經濟社會能力，正加速形成教育與產業統籌融合、良性互動的發展格局，為食用菌產業培養出更多的專業技術人才。
