懷柔區食用菌三級生態循環綜合開發項目在橋梓鎮西茶塢村開工建設。項目預計投資477萬元，總規模1100畝。主要建設包括食用苗種植基地和菌棒廠。根據規劃，目前該工程已在已騰出建設用地50畝，試種菌棒10萬個。
該項目在帶來巨大經濟效益的同時，社會及生態效益巨大。充分利用農林廢棄物及林下土地資源，大大提高土地利用率，凈化了環境，減少了污染。項目實施后，可增加就業崗位100個，緩解了就業市場壓力，同時更可以帶動林農發展林下經濟，增加收入，促進當地農民致富。
食用菌是我國獨特的綠色食品寶庫，以其味道鮮美，豐富的營養，獨特的風味，被人們贊譽為“植物性食品頂峰”。食用菌三級生態循環綜合經濟開發是以食用菌為主要生態鏈。第一級是充分利用自然和生產環節中的資源，轉化農業生產各環節中的下腳料為生產食用菌的菌棒；第二級是利用林下土地資源生產食用菌；第三級是食用菌生產過程中的廢棄物通過高溫發酵制作高品質有機肥料。項目完成進入正常生產后，通過生產菌棒、林下蘑菇種植、利用收菇后的廢棄物生產優質有機肥等形式，預計每年可創收1350萬元。
