泰山灰樹花
進入夏季以來，充沛的雨水滋潤著泰安大地。在位于泰山景區大津口鄉的“泰山松蘑和泰山灰樹花仿野生栽培技術示范與推廣”項目的示范基地里，一株株泰山灰樹花已經生長成型，雖然它屬于食用菌，但其俊俏的外表，猶如一朵朵云彩，賞心悅目。
泰山灰樹花又名泰山天花是泰山名貴食藥用真菌之一，藥用價值僅次于靈芝。泰山天花，菌香濃郁，肉厚細膩，在口感上香脆甜香，在泰安民間，人們在早些年不僅食用泰山天花，還發現用它泡水竟可有效治療咽炎等疾病。“泰山松蘑和泰山灰樹花仿野生栽培技術示范與推廣”項目是泰安市泰山林業科學研究院承擔的一個重要項目。該項目在大津口鄉等地利用板栗、核桃等林下栽培泰山灰樹花，推廣泰山灰樹花仿野生栽培技術，有利于充分利用農林副產品資源，同時林下食用菌栽培能擴大種植規模，提高林地利用率，延長產業鏈條。
8月23日上午，跟隨泰安市泰山林業科學研究院的工作人員來到了該項目的示范基地，一座座大棚扎根茂密的樹林，大棚里的泰山天花已經生長成型。“我是今年3月份開始種植的，這里占地20畝栽了6萬多個菌棒，菌棒都是泰山林業科學研究院提供的。食用菌見效比較快，經濟效益也比較好，我現在雇傭的村里貧困戶來幫忙干活，到今年年底我預計能有個五萬多元的收入。”泰安市金振農林種植專業合作社呂西振說。
泰安地區林果資源豐富，林地生長環境優越，空氣優良，林間、林緣非常適宜食用菌的生長。林下栽培食用菌已成為林下經濟產業模式之一，兩者不僅生長空間互補，而且在光、氣、水、溫等因素的利用上互補互惠、循環相生、協調發展，體現了“以林養菌、以菌促林”的良性循環，與其他食用菌栽培方式相比，林下栽培具有成本低、管理簡單的特點。“一般樹林前三年能透光的時候，樹木下面還能種植植物，但是三年以后不透光了，植物就不能種了。但是食用菌就可以在樹下生長，樹是吸收二氧化碳釋放氧氣，食用菌是吸收氧氣釋放二氧化碳正好互補。”泰安市林科院森林保護研究所所在龐獻偉說。據介紹，食用菌栽培是用樹木修剪的枝條打成的木屑作為基質，泰山周邊種植有栗子樹，栗子樹的木屑是種植泰山天花很好的基質，泰安有不少空閑的的林地，該項目的成功可以帶動林下經濟的發展，為林農果農增加收入，為鄉村振興助力。
據了解，目前，食用菌生產已成為現代農業的一個重要組成部分，具有短平快、模式成熟可快速模仿復制、發展可持續性的特點，是在農業微生物循環過程中，最能直接體現經濟效益的生態農業。“泰山松蘑和泰山灰樹花仿野生栽培技術示范與推廣”項目可帶動泰山灰樹花在適生范圍的栽培示范及技術應用，可培育出一條助農增收、精準扶貧的特色產業，對促進林下栽培食用菌產業的可持續發展具有重要意義。
