這兩天，定海滕坑灣海山隧道附近一片林地內，舟山市林科院工作人員正趁著晴好天氣，忙著收獲最后一茬大球蓋菇。
為促進舟山市林下經濟種植快速發展，提供林農增收新平臺，今年10月初，舟山市林科院積極調研，從中國林業科學研究院亞熱帶林業研究所引進大球蓋菇種植技術，經過兩個月的培育試種，目前已經成功收獲兩茬菇。
“技術成熟后,畝產可達500公斤左右”
舟山市林科院副高級工程師趙穎介紹，舟山林地資源豐富，且溫度、濕度等環境條件適宜菌版類林下種植。
今年10月初，舟山市林科院從中國林業科學研究院亞熱帶林業研究所引進了大球蓋菇品種，直接利用水稻秸稈生料栽培，套種于引種馴化樹木園林下，經過40天左右栽培，于11月中旬開始采摘。種植一次可以產兩茬，目前第二茬菇收獲已接近尾聲，明年2月可種植下一批。
林下種植的大球蓋菇菌蓋顏色為酒紅色，肉質肥厚，菌柄粗壯。收獲的菇一般單個重50克左右,最大的單個重超過200克，每畝可日產鮮菇10到20公斤，最高日產50公斤，出菇時間可持續一個月左右。“由于是首次嘗試，目前只種植了兩畝，每畝總產量為六七百斤。待技術進一步成熟后，預計每畝可產1000斤左右。”趙穎說。
口感似松茸，市場反響好
大球蓋菇又名皺球蓋菇、酒紅球蓋菇、赤松茸，其富含蛋白質、多糖、礦物質、維生素與生物活性物質，氨基酸含量達17種，是國際菇類交易市場上的十大菇類之一，也是聯合國糧農組織向發展中國家推薦栽培的蕈菌之一，
大球蓋菇腿粗蓋肥，細膩脆嫩，食味清香，爽滑可口，口感似松茸。趙穎介紹，云南盛產大球蓋菇，但在舟山不常見。此次收獲的首批菇有一部分被飯店訂購，還有一小部分流入市場，不少人吃過后都喜歡，市場反響不錯。
“大球蓋菇的林下種植技術相對容易掌握，且種植過程綠色環保，種出的菇是純生態、純天然的。目前，新鮮的大球蓋菇的市場售價在四五十元一斤，高于大部分食用菌類，市場效益十分可觀。”趙穎說。
將探索種植林藥、林花、林菜
此次林下種植大球蓋菇是舟山市發展林下經濟新模式的首次探索。那么，如何更好地利用舟山的林地資源，發展更多林下作物？
趙穎介紹，明年舟山計劃進一步試驗推廣更多林下經濟種植模式，逐步引進林藥、林花、林苗、林菜等種植技術，明年將嘗試種植三葉青、多花黃精、鐵皮石斛等中草藥。
“其實不少農作物也適合舟山的林下種植環境，例如土豆、番薯、花生這類常見菜。只不過種植技術不只是引進來這么簡單，還需要根據本地實際環境再進行探索研發。”趙穎表示，待各類林下種植技術成熟后，將傳授給本地農民，進行推廣種植，實現產業升級，助力舟山經濟發展。
