這幾天，博湖縣本布圖鎮那音托勒蓋村，村民庫乃罕·尼牙孜非常忙碌，在村里的食用菌繁育基地，她和其他9位村民忙著采摘秀珍菇。隨著天氣轉暖，該基地6萬包秀珍菇菌棒正冒出朵朵“小傘”，等待村民采摘后銷售。今年這些食用菌預計能為村集體帶來20萬元收益。
瑪納斯縣樂土驛鎮柳樹莊村食用菌種植基地種植戶王海峰這些天也忙著采摘圓菇，這些圓菇將很快批發至各大農貿市場。他說，現在每天能產四百多公斤，還賣到了石河子、奎屯、烏魯木齊等地。
隨著春天的到來，全疆各地蘑菇大棚里一簇簇的“致富傘”撐起，給農戶們帶來增收希望。
食用菌品種豐富，遍布天山南北
昌吉市大西渠鎮新戽村村民家的大棚
近年來，食用菌已成為各地農牧民增收的重要產業。新疆從南到北，氣候、土質等自然條件變化豐富，食用菌種類也非常豐富而且有特色。
阿勒泰地區青河縣的食用菌生產基地，以阿魏菇、雙孢菇為主的食用菌品種已達12種，年產量達2000余噸。
吉木乃縣托普鐵熱克鎮人民路社區的冰川雪菇因營養豐富被消費者熟知。該縣通過林下種植模式建起冰山雪菇種植基地。
黑木耳種植已成為南疆農戶增收的首選產業。洛浦縣、和田縣遍布各鄉鎮的黑木耳種植基地；阿克蘇地區大面積推廣種植黑木耳，覆蓋100個貧困村……
新疆野生食用菌種類豐富。天山的羊肚菌、阿爾泰山的“松茸”蘑菇、紅腳牛肝菌，巴音布魯克草原的白鱗菇、紅肉蘑菇，博斯騰湖、巴里坤西海子的巴爾喀什黑傘（焉耆黑蘑菇），北疆戈壁灘上的阿魏菇，南疆胡楊林中的粗柄馬鞍菌等，都是疆內特有菌種。近年來，野生食用菌也成為農戶增收的寶貝。位于哈密東天山的白石頭鄉，野蘑菇市場里有上百農戶經營，黑蘑菇、白蘑菇、羊肚菌等已成為來往游客最喜愛的當地土特產。
庭院經濟“明星” 黑木耳帶來大收益
近年來，食用菌成為各地發展庭院經濟的“明星”。
烏什縣前進鎮托萬克麥蓋提村，這個昔日的建檔立卡貧困村，農戶們依托黑木耳產業過上了好日子。
2018年，村里成立了烏什縣燕山情黑木耳種植農民專業合作社，65戶貧困戶成為村里第一批黑木耳種植戶。如今，木耳種植幾乎進入到每家每戶，農戶自家院子樹下覆著薄膜的大棚就是黑木耳的“家”。
村民圖妮薩罕種了4個棚，每年能帶給她上萬元收入。村民杰力力·托合提還成為了菌棒加工廠工人。依托黑木耳產業，如今他一年收入5萬多元。
喀什市英吾斯坦鄉英乃喀什村，成立的蘑菇種植合作社實行訂單模式，還建成了一座菌棒生產工廠，為種植戶提供蘑菇菌包、供技術指導、回收產品。 如今，全村80戶村民在自家院子拱棚種植蘑菇，實現了增收。
2019年，英吾斯坦鄉的6個深度貧困村實現了平菇、木耳、香菇等常見食用菌種植推廣。
2019年，博湖縣為推動庭院經濟，開展大棚食用菌種植試驗工作，博湖縣烏蘭再格森鄉烏蘭再格森村村民鄧增峰成為第一個“吃螃蟹”的人。“如今，村里有20多戶農戶和我一起種植天山熊掌菇，走上了致富路。”鄧增峰說。
產業化為農戶帶來就業機會
和田地區洛浦縣多魯鄉墩庫孜來克村，在昆侖雪食用菌生物科技有限公司車間，村民正在加緊生產黑木耳菌包，加工好的菌包要陸續發往各鄉鎮種植基地。
該公司僅加工車間就為當地農戶提供了近200個工作崗位。還通過“龍頭企業+基地+貧困戶”的運營模式，帶動各鄉鎮3000多戶建檔立卡貧困戶實現就業。
除了提供就業崗位，企業還讓160多位村民入股基地的黑木耳種植，每人每年可享受數千元的分紅。近年來，和田地區大力發展食用菌產業，計劃到2020年實現年產菌包2億袋，帶動3.05萬人脫貧。
這幾天，巴里坤縣圣野食用菌專業合作社，工人們在為菌棒生產忙碌著。一般4月中旬，合作社開始種植黑平菇等食用菌，4月底，第一茬食用菌成熟上市。該合作社在海子沿鄉建成200多座食用菌種植大棚。目前，有50多名農牧民在合作社務工。海子沿鄉團結村牧民阿德里·熱夏提汗說，近幾年他在合作社務工，“加上家里養牲畜，一年收入幾萬元沒問題。”
新疆食用菌銷往國內外
新疆各地種植的食用菌不僅滿足了疆內蔬菜副食品市場需求，還走向了更遠的地方。
巴楚縣多家農產品(000061,股吧)加工企業投入野蘑菇深加工。加工出的凍干蘑菇、蘑菇罐頭等，遠銷北京、上海等一線城市，非常受歡迎。
近年來，浙江省援疆指揮部傾力打造阿克蘇地區黑木耳種植“萬畝億元”工程，阿克蘇黑木耳受到疆內外市場的歡迎。當地政府一方面引導農產品供應本地市場，另一方面，制干黑木耳通過網絡平臺、農超對接等銷售到全國各地。
去年10月，庫車首批扶貧黑木耳在寧波援疆指揮部的協助下在寧波上市，當地市民爭相購買。一舉打開寧波市場。
由于品質優良，用新疆食用菌制成的罐頭、醬等加工食品還出口到了中亞各國及日本。（圖片由巴楚零距離 博湖零距離 洛浦零距離 昌吉零距離提供）
