近段時間，溫度日日攀升。河南省食用菌產業技術體系首席專家張玉亭表示，最高氣溫達到20°C以上，空氣中木霉、毛霉、鏈孢霉等雜菌滋生繁殖較快，對香菇菌棒接種極為不利。4月2-4日，河南省食用菌產業技術體系育種崗位專家孔維麗到西峽香菇主產區實地調研指導。河南省食用菌產業技術體系調研后發布預警：春季香菇接種謹防高溫雜菌感染。
今年“春栽”滯后，規?；颈３?br />
近期，河南省食用菌產業技術體系接到了香菇種植戶咨詢香菇菌棒污染較重的問題。河南省食用菌產業技術體系首席專家張玉亭表示，受疫情影響，河南省春栽香菇種植普遍滯后，3月份是西峽、盧氏等香菇重點產區集中生產季。氣象部門資料顯示， 3月7日西峽縣日最高溫度已經達到20°C，3月17日盧氏縣日最高溫度達到20°C，在香菇老產區，塑料大棚內溫度較外界氣溫高2-3度，對香菇菌棒接種極為不利。
河南省食用菌產業技術體系專家和主產區的負責人迅速反應，進行實地調研。在西峽縣食用菌辦公室、西峽縣食用菌產業協會的陪同下到實地走訪調查了西峽縣重陽、丁河、寨根等食用菌重點鄉鎮。在調研中發現，今年香菇菌棒的種植規?；颈３滞甑囊幠?，而菌棒的接種污染率較往年高2-3成。感染的雜菌多為木霉、毛霉，少量鏈孢霉。
發布預警 積極應對
針對接種環節出現的嚴峻問題，4月份氣溫較3月份高，環境中雜菌基數越來越大，對食用菌種植接種影響越來越大，食用菌產業技術體系及時發布風險預警提示及補救措施：
1.關注天氣，積極應對。春季氣溫不穩，大風、冰雹、高溫天氣頻發，種植戶要及時關注天氣變化，一是針對大風，加固大棚，嚴防大風、雨雪造成大棚坍塌，影響菌棒生產。二是針對高溫，外界氣溫超過20°C以上，嚴禁采取開放式接種，改為接種箱、接種帳接種。接種后堆垛排放有序，預留通風通道，菌絲萌發吃料后及時掀開大棚通風，及時倒堆。三是針對低溫，及時覆蓋塑料薄膜，保護菌棒不受凍害，天氣晴好后，及時揭開薄膜，保持通風。
2.及時補救，減少損失。對于接種后大量感染木霉、毛霉雜菌的菌棒，及時蒸煮，采用接種箱、接種帳重新接種。對于感染鏈孢霉的菌棒及時用酒精等消毒劑噴灑后深埋。對于現有大棚菌棒，規范遮陽網搭建，起到遮陰效果，棚內、周圍環境保持衛生清潔，棚內及時倒堆、消毒、保持通風，菌棒堆內插溫度計，時刻監控溫度變化。
3.量力而行，量溫接種。一是量溫接種。據2008-2018年西峽、盧氏兩縣的氣象資料表明，10年來，3月份平均氣溫逐漸升高，高溫達到20°C以上的日期提前，甚至個別年份提前到2月10日，3月中旬后穩定在20°C，建議種植期提前到12-2月份，避開3月份以后種植；3月份以后種植改開放式接種為接種箱、接種帳接種，有條件的建無菌接種生產線或者購置成熟菌棒，減少污染率。二是量力而行。根據勞動力的能力，控制香菇種植規模，一戶的種植規?？刂圃?萬棒以內，加強菌棒的管理，改善基礎設施條件，提高成品率；三推廣保險政策。按照農業保險優惠政策，大力推行菌棒保險補貼，按照西峽菌棒保險補貼的模式，每個香菇菌棒保險費為0.13元，財政補貼0.1元，菇農承擔0.03元，由于天氣等客觀因素導致菌棒在上架之前損失，無法補救的，在當地主管部門、專家、保險公司核實后，按照2元/棒進行賠償，減少菇農損失。
