福建省“食用菌脆片加工示范基地”落戶漳州

       5月23日，福建省現代農業食用菌產業技術體系“食用菌脆片加工示范基地”在福建成發農業開發有限公司、漳州明德食品有限公司分別掛牌建立。國家食用菌加工技術研發分中心主任陳君琛研究員、體系加工崗位專家賴譜富副研究員、體系漳州綜合試驗推廣站站長陳國平等參加掛牌儀式。
       作為“中國食品名城”，漳州現有食品企業3000多家，行業門類齊全，涵蓋16個大類40多個小類，出口到120多個國家和地區，因此被譽為“世界廚房”。食用菌脆片能夠保持食用菌營養風味、口感酥脆、形態飽滿，可滿足消費者對食品營養、方便、天然、高膳食纖維的需求，近年來暢銷國內外。
　　相關負責人表示，基地的建立將增進食用菌脆片新工藝、新技術的集成示范，推進產學研聯合和科技成果轉化，同時能夠減少農產品損耗值，從而帶動農村經濟發展，實現鄉村振興。