雙孢蘑菇是常見的餐桌美食。如今，河南嵩縣打破土壤、氣候等環境限制，以工廠化模式種植雙孢蘑菇，不僅產量大、質量高，而且一年四季都能出產新鮮蘑菇。洛陽菘田農業開發有限公司工廠化蘑菇種植項目基地位于嵩縣產業集聚區田湖園區，于今年4月投入生產，主打雙孢蘑菇。
“原來雙孢蘑菇采用大棚種植，受氣候和季節的影響較大，產量不大，收益不高，蘑菇質量也不穩定。”菘田農業負責人郭紫陽介紹，菘田農業改變傳統的種植方式，在智能菇房內種植蘑菇。菇房內的智能空調系統可以對溫度、濕度、通風等進行精準調控，全年能完成8次循環種植，不僅產量增加，而且全年都能出產新鮮蘑菇。
目前，該項目的1棟智能菇房已建成投產。走進寬敞明亮的菇房，一排排鋁合金種植架整齊排列，工作人員正在采摘蘑菇，因為溫度和濕度適宜，蘑菇長得碩大而飽滿。
科技改變蘑菇種植方式，除了讓蘑菇長得好，種植蘑菇的培養料也大有學問。“工廠化的蘑菇種植是典型的循環農業，種植蘑菇的原材料是小麥秸稈和雞糞，經過3次發酵成種植蘑菇的高效培養料，生產完蘑菇，菌渣‘變廢為寶’，成為農田需要的有機肥料。”郭紫陽說，一年下來，可以產生1.5萬噸有機肥，廣泛用于林場、果園、花圃和菜田，還可改良土壤。
“按照基地規劃，未來將建設3棟標準化智能菇房，配套智能菇房調控系統、鍋爐、冷藏分揀車間及冷庫、覆土車間等。目前正在建設2棟智能菇房、冷庫及冷藏分揀車間。”郭紫陽說。
全部建成后，這里將成為豫西地區最大的雙孢蘑菇種植基地，預計年產鮮蘑菇6300噸。項目全面投產后，可安排300人就業，帶動當地農民就業增收，同時，崧田農業還開設了短期培訓班，為農戶提供食用菌種植專業技術培訓，培養種植人才。
