隨著雨季結束，野生菌即將落潮。近日，記者走訪木水花野生菌交易市場發現，與野生菌上市旺季相比，目前市場內銷售野生菌的商戶及野生菌數量已明顯減少，部分野生菌價格較旺季最低價下降20%左右。
10月19日上午11時左右，記者在木水花野生菌交易市場看到，市場內只有近百名商戶在銷售野生菌，且數量較少，購買野生菌的市民也不多，與旺季相比，市場冷清了不少。 記者走訪了解到，市場里售賣的野生菌雖然種類齊全，但數量相比七八月少了很多，仍以雞樅和干巴菌為主。價格方面，雞樅120-160元/公斤、干巴菌300-580元/公斤、見手青100-260元/公斤、青頭菌90-160元/公斤、牛肝菌65-200元/公斤、松茸200-700元/公斤。
木水花野生菌交易中心總經理成愛麗介紹，目前野生菌品種主要有干巴菌、雞樅、青頭菌、見手青等。“旺季時，野生菌單日交易量最高可達520噸左右。最近野生菌快落潮了，上市量每天都在減少，上周每天25噸左右。這幾天氣溫較低，野生菌長不出來了，今天上市量只有5噸左右。而且現在的野生菌品質也沒有立秋時好，購買的市民也不多，這段時間過來購買的人，多以餐館和外省電商為主。”
記者留意到，市場內已有少量天麻和松露上市銷售。“11月份天麻、松露、羊肚菌、金耳菌、繡球菇、姬松茸、黑皮雞樅等產品將陸續上市。想要吃松露的市民，建議立冬之后再購買，成熟的松露口感和營養價值都更好。”但成愛麗提醒，目前上市的松露還未完全成熟，味道不佳，不建議市民購買。
