日前，云南省科技成果轉化新聞發布會召開，云南今年已對13個科技成果轉化成效顯著的項目安排財政獎補資金2830萬元；對11個建有科技成果轉化機構的高校、科研院所安排財政資金620萬元。
云南著力推進科技成果轉化，為云南高質量發展提供創新源頭供給。云南省熱帶作物科學研究所將發明專利轉讓給景洪宏臻生物科技集團，助力該企業建成了全球唯一一家黑牛肝菌菌種保藏及工廠化栽培研發、生產基地，使該企業成為目前全球獨一無二工廠化栽培牛肝菌的企業，代表野生食用菌人工馴化及栽培的最高水平，在同行業中產生了巨大影響。
8年研發出黑牛肝菌人工栽培方法
暗褐網柄牛肝菌，俗名黑牛肝菌，分布于云南、四川、廣西和海南，其子實體個體肥大，味道鮮美，營養價值高，是普遍采食的名貴食用菌之一。因為是高溫型珍稀食用菌，僅生長于熱帶及亞熱帶地區，產量稀少，近年隨采摘量的增加野生數量在不斷減少。
省熱作所牛肝菌課題組2005年—2013年經過8年不懈努力和探索，研發出優良菌株選育方法、液體菌種培養方法以及菇房人工栽培黑牛肝菌的方法。2010年獲授權發明專利1件“暗褐網柄牛肝菌人工栽培方法”，2011年獲授權發明專利1件“一種暗褐網柄牛肝菌液體菌種的培養方法”，2013年獲授權發明專利1件“一株暗褐網柄牛肝菌菌株”。2014年—2018年，牛肝菌課題組深入研究菌種選育、栽培基質、出菇管理等人工栽培技術，從而使菇房人工栽培技術更加完善，實現了黑牛肝菇房栽培周年穩定生產，出菇率達到90%以上，出菇整齊，而且出菇周期短，僅60—70天，產量穩定產出率達到商業生產的要求。
2019年1月，云南省熱作所將3件發明專利轉讓給景洪宏臻生物科技集團，轉讓費為1000萬元。
宏臻生物科技讓黑牛肝菌每天可人工生產
宏臻生物科技目前主要進行黑牛肝菌野生種馴化、品種改良、菌種保藏、工廠化栽培菇房、環境工藝、產品保鮮貯運等方面的系統研究及產業化開發。
2013年—2019年，宏臻生物科技共投入2.2億元，8年間，進行了3代廠房升級，4代生產設備更新，5代環境設備改進，完成了黑牛肝菌野生種人工馴化、品種改良、種質保藏、良種培育及工廠化栽培全套技術體系的研發，建成了全球唯一一家黑牛肝菌菌種保藏及工廠化栽培研發、生產基地，使宏臻生物科技集團成為目前全球獨一無二工廠化栽培牛肝菌的企業，代表野生食用菌人工馴化及栽培的最高水平，在同行業中產生了巨大影響。截至目前，黑牛肝菌是全球1000多種牛肝菌中唯一一種以栽培腐生菌的方法進行人工栽培，且實現了工廠化栽培、全年365天量產的品種。
黑牛肝菌工廠化栽培經歷了三個過程：
一、工廠化栽培初試：2013年，宏臻生物科技首期投資6000萬元，建設日栽培5000瓶的研發基地，于2015年10月取得突破性進展，瓶栽模式的工廠化栽培初試成功，出菇率90%，平均每瓶產鮮牛肝菌90克。同期進行了雜交育種方法改良品種。此間的2013年—2016年，宏臻生物科技申請了4個關于黑牛肝菌的發明專利并獲得授權。
二、工廠化栽培中試（一期）：2016年初，宏臻生物科技追資4000萬元，擴大栽培規模進行中等規模（日栽培2000瓶）栽培試驗研究，在前期基礎上，對廠房設施、生產設備、環境工藝等進行了徹底優化，對菌種保藏、種性控制、高產基質、污染率控制、鮮品黑牛肝菌保鮮貯運方法等進行了系統深入的研究。至年底單瓶產量提高至98克，出菇率提高至98%，品種改良成功，去除了野生及馴化黑牛肝菌固有的泥腥味，解決了保鮮貯運問題，將鮮牛肝菌推廣至全國各大中城市，受到消費者的熱烈追捧。
三、工廠化栽培中試（二期）：2017年，宏臻生物科技追資1.2億元，建設黑牛肝菌菌種保藏中心，在中試一期基礎上，再度優化廠房、設施設備、環境工藝等。建成了全球唯一一家黑牛肝菌菌種保藏及工廠化栽培研發基地，日栽培40000瓶，日產鮮牛肝菌4噸。至2019年底完成了黑牛肝菌種質保藏、良種培育及工廠化栽培全套技術體系的研發。產量穩定，技術成熟，為擴大規模及產業化發展提供強有力的技術支撐。2019年1月，宏臻生物科技以1000萬元購買了云南省熱帶作物科學研究所暗褐網柄牛肝菌3件發明專利；2020年3月，宏臻生物科技日栽培20萬瓶、日產20噸鮮牛肝菌的工廠化栽培基地在景洪市大勐龍鎮開工建設，并將于2022年建成投入使用。預計2023年初，每天將有26噸鮮牛肝菌供應到老百姓的餐桌上。2025年—2030年，宏臻生物科技將每兩年建成1個日栽培20萬瓶、日產20噸鮮牛肝菌的工廠化栽培基地，最終達到日產100噸的產能。
牛肝菌林下經濟為邊遠貧困地區農民增收
省熱作所的牛肝菌課題組在林下仿生栽培方面取得了突破性進展并獲得發明專利2件，目前在鳳凰樹、柚子樹等經濟林下，已成功栽培出優質、高產的黑牛肝菌；其中，鳳凰樹林下畝產黑牛肝菌640—800公斤，畝產值可達到40000余元；柚子林下，畝產牛肝菌100—150公斤，除柚子收入外，每畝可增收7500余元。黑牛肝菌林下仿生栽培投入低、產量高，真正做到了果菌雙收、林菌雙收；這項技術的推廣和應用，得到了邊遠貧困地區農民的好評。目前，省熱作所在云南省多個地區的經濟果、林下推廣和示范栽培黑牛肝菌1000余畝。
牛肝菌產業的發展使每年產生的數10萬噸農作物秸稈、橡膠木木屑變廢為寶成為栽培原料，同時為社會提供大量的就業機會并助力脫貧攻堅。
