近年來，西和縣以何壩鎮聚安種植農民專業合作社為依托，建成標準化生產大棚35座、1440平方米連棟大棚1座、儲存量200噸的食用菌專用冷庫1座，烘干生產車間、凈化車間、滅菌車間等生產線，年生產菌棒20萬棒，成為西和縣規模最大、技術最為成熟的食用菌種植加工基地；同時興隆鎮康泰源種養殖農民專業合作社建成標準化大棚23座、檢測實驗室、原種培養室和菌種保藏等硬件設施，種植香菇12萬棒、年產值40余萬元。
截止2020年年底，西和縣食用菌種植達150萬棒，生產加工1500噸，增加了群眾經濟收入。
