“我們這個食用菌大棚一年培育食用菌30萬包以上，一個菌包可以產出0.5公斤左右的食用菌，效益可觀，前景樂觀。” 6月以來，河池市宜州區慶遠鎮下維村寨門屯村民蒙海勤家的食用菌大棚里每天人頭攢動，她和工人們從早到晚采菌、裝車、冷藏…… 忙得不亦樂乎。
近年來，宜州區以“提質增效”為主攻方向，著力優化食用菌區域布局和品種結構，涉農部門突出主體培育、強化技術服務和品牌創建，多措并舉促進食用菌產業由產量向質量并重轉型升級、提質發展。
調整優化產業布局。該區圍繞“穩定示范數量和栽培規模、提升企業菇農效益”的發展思路，加快品種結構調整，著力打造宜州（桑枝）秀珍菇特色優勢品種，實施規范化、標準化種植，建立完善“公司（合作社）+基地+農戶”等產業化發展模式，目前建有宜源、農科、誼人、桑珍蔬、桑源、巴山、果福等標準化周年生產食用菌企業7家，形成基地連企業、企業帶農戶格局，切實改變產業布局分散、公共資源成本過高、產品競爭力不足等問題，特色優勢品種結構得到進一步充實優化。
培育壯大經營主體。該區按照扶優、扶強、扶重點的原則，通過政策引導，重點扶持年產50萬棒以上具有產業鮮明特色、技術創新能力強、發展前景廣闊的規模企業。通過開展產學研共建、企企聯動合作培育龍頭企業，鼓勵規模以上企業申報農業產業化重點龍頭企業；充分利用當地豐富的桑枝、稻草、甘蔗葉（渣）等農林作物秸稈，持續推進原料本地化工程，加快桑枝條處理機械開發應用，制定桑枝新型本土原料收集處理、生產加工相關技術標準，鼓勵企業探索構建桑枝收儲運機制，建設本土原料專業供應基地，不斷提升產業標準化、工廠化生產水平。
提升區域性品牌建設。該區加快制定、執行食用菌地方標準，開展食用菌地方標準化示范基地建設，引導經營主體加快產品質量安全生產追溯體系建設，實現人、料、物、法、環的高效管理，積極推動食用菌產品“三品一標”、富硒、商標注冊登記等工作。
該區推動建設區域性良種供應基地建設，重點選育推廣秀珍菇優良品種，示范推廣富硒生態有機等栽培模式，集成推廣應用反季節栽培、工廠化、周年化生產等綠色高效技術模式，推廣小型輕簡化生產機械，示范使用噴淋滴灌、物聯網智能化、環保鍋爐設備；探索“互聯網+”“直播帶貨”等方式，積極引導、組織食用菌企業和產品參加產銷對接活動，推動產品銷售；示范推廣以保鮮冷鏈、烘干加工等產后預處理，積極開發以靈芝、桑黃特色品種為主的具有保健功效的食藥用產品，支持鼓勵菌渣、菇腳還田或制成有機肥料，菌棒商品化處理等循環利用技術。
目前，該區創建有“宜源、誼人、農科、桑珍蔬”等桑枝食用菌品牌，其中“誼人、農科、桑珍蔬”三家合作社秀珍菇獲得無公害及天然富硒農產品認證，正在籌備申報“宜州桑枝秀珍菇”地理標志產品認證，提升宜州天然富硒桑枝秀珍菇產品和品牌知名度，預計今年該區食用菌鮮品總產量將突破2.8萬噸。
