11月11日8時30分，第六屆中國（慶元）香菇節暨全國食用菌主產區縣（市）長論壇開幕式在慶元縣市民廣場隆重開幕，全體來賓、縣四套班子領導、各鄉（鎮）黨委書記、鄉（鎮）長，食用菌業界代表參加了開幕式。
開幕式由慶元縣人民政府縣長胡雄光主持，慶元縣委書記蔡小華先生致歡迎詞，浙江省農業廳廳長程渭山、麗水市人民政府副市長肖建中致詞祝賀。程渭山廳長宣布開幕，整個會場禮炮齊鳴。
開幕式后，舉行了香菇鼻祖吳三公公祭典禮，由慶元縣委副書記熊佩飛先生擔任祭祀司儀，胡雄光縣長主祭，慶元縣四套班子領導、與會人員代表、食用菌業界代表三十多人參加陪祭，浙江省農業廳、麗水市人民政府、慶元縣委（縣府、人大、政協）的代表，張樹挺、潘迎捷先生，慶元縣香菇業界代表吳克甸、吳傳益以及景寧、龍泉兩縣的領導代表香菇主產區和會議代表敬獻了鮮花，慶元縣政協主席劉秋霞、縣人大主任夏家生分別代表與祭人員敬香敬酒，胡雄光縣長恭讀祭文，率眾行鞠躬禮，最后敬獻歌舞《菇山行》。公祭現場旗幡林立，參加公祭的人們對懷著崇敬之情，莊嚴肅穆，緬懷三公德績。
公祭儀式結束后，全體來賓在縣領導的陪同下前往菇神廟西洋殿參觀。
據了解，慶元是世界人工栽培香菇的發祥地。南宋期間，慶元縣百山祖鄉龍巖村民吳三公，發明了香菇人工栽培技術，被后人稱為“菇神”。上世紀80年代，慶元人民開始發展袋料香菇栽培，1993年發明并推廣代料花菇生產技術，是全國最大的香菇生產基地、集散地。2002年，慶元香菇獲原產地域保護產品。慶元香菇以“歷史最早、產量最高、市場最大、質量最好”聞名于世，也因此吸引著全全國乃至全球的客商。慶元縣委、縣政府將每年的11月11日定為香菇節，也正是取意于這四個“最”。
