云南是中國松茸主產區,每年八月,云南松茸開始陸續上市。這種生長在海拔2500米以上原始森林中的野生菌,對生長環境的要求極為苛刻。在香格里拉,因氣溫更低,對松茸的生長更有利,松茸的營養成分和口感也就更勝一籌。而有了電商的助力,當地村民采摘的松茸,能輕松售賣到全國各地。
為了能采摘到品質上乘的松茸,天還沒亮,香格里拉洛吉鄉中村村民車都瑪便早早起床,向森林深處進發。她和鄉親們每年有兩三個月的時間上山采摘,凌晨進山的村民會在下午4時前來到收購點,收購商根據松茸大小、品質付錢。
香格里拉的松茸體態豐盈、菌肉白嫩、質地細密,有濃郁香氣。近年來,得益于快遞物流、電商平臺的發展,當地的松茸能便捷地賣到全國各地。