在寧晉縣盛吉順羊肚菌種植基地的大棚里，工人們正在忙著劃溝、播撒菌種、平地……一派繁忙的播種景象。
羊肚菌是一種珍稀食用菌，因其菌蓋表面凹凸不平、形似羊肚而得名。羊肚菌多生于四川、貴州等地，在北方，人工栽培羊肚菌難度較大。李建華從事食用菌種植已有30多年，2014年，他開始摸索在寧晉縣種植羊肚菌，多次赴四川等地學習羊肚菌栽培技術，最終總結出一套適合北方的“冀中南羊肚菌設施高產栽培模式”，并獲得省級科技項目立項支持。2018年，盛吉順食用菌種植專業合作社的羊肚菌最高畝產突破700公斤，最高畝產達到1350公斤，不但實現了“南菇北移”，而且達到高產穩產。
“羊肚菌經過這么多年的種植，南方的畝產量一直是150公斤到250公斤，現在經過我們對菌種的改良和提純，羊肚菌長勢非常好，按照現在市場價格來算，每畝地的產值也能達到10多萬元，我們現在干勁十足，信心也非常大?！笔⒓樖秤镁N植專業合作社技術總監李建華介紹，合作社建設食用菌標準化基地300畝，年產食用菌5600噸，成為集食用菌研發、種植、采摘、銷售于一體的產業基地，并通過土地流轉、項目分紅、扶貧專崗、技術指導等產業扶貧模式，帶動周邊1000余農戶增收致富。
近年來，寧晉縣以實現農民增收，助力鄉村振興為目標，采用跨鄉連片的建設思路，通過打造“一個中心，四個基地”，即鳳凰鎮羊肚菌種植中心，賈家口鎮、侯口鄉、北河莊鎮和換馬店鎮羊肚菌種植基地，在全縣乃至全市形成跨鄉連片羊肚菌全域發展的格局。
據了解，寧晉縣現擁有食用菌專業種植合作社35家，建有200畝以上種植園區2個、100畝以上園區6個。寧晉羊肚菌獲評“河北省氣候好產品”“河北省區域公用品牌”等稱號，寧晉縣計劃利用3到5年時間，打造羊肚菌“第一車間”，建設全國最大的羊肚菌集散中心。
