近日，走進位于劍河縣工業園區的貴州劍榮生物科技有限公司生產車間，只見新引進的3條食用菌自動化生產線正高速運轉，經過精心調配、炒制的食用菌食材經過罐裝生產線和塑袋包裝生產線各項工序之后，搖身一變，成為包裝精美的“菌菜”。
“罐裝菌菜生產線的核心設備采用的是兩次罐裝方式，能有效保證物料和油料的比例達到均衡一致，誤差范圍僅在一至兩克之間。菌菜生產線從炒制到罐裝、加油、封箱共經歷20多道生產工序，目前已全部實現機器智能化操作，標準化、規?；a，有效地提高生產效率，節約人力物力?！辟F州劍榮生物科技有限公司技術人員王林介紹。
據悉，貴州劍榮生物科技有限公司是貴州劍榮菌業有限公司旗下的子公司，主打食用菌精深加工。為了提高產業效能，今年，該企業不僅在產品研發上下功夫，還新引進3條自動化生產線，為企業轉型升級、提質增效注入新動能。
王林說：“今年，公司成功研發了兩款菌菜，主要以劍河縣黑皮雞樅菌為原材料，營養價值高，以香辣和麻辣口味為主。目前，菌菜正在進行試生產，待正式投產后，預計菌菜罐裝常規日產量可達6萬瓶，袋裝生產量達1.5噸，每天鮮菇的需求量達20噸左右?！?/span>
隨著貴州劍榮生物科技有限公司食用菌菌菜的成功研發，劍河縣食用菌全產業鏈發展又一次取得了新的突破。
近年來，為不斷延長“一縣一業”食用菌產業鏈條，劍河縣按照“抓二產帶一產促三產”的思路，堅持“抓龍頭、引上游、接下游、帶配套、促集群”，推動配套企業向園區集聚，讓產業聚在了集群上，群眾富在了產業上。
目前，劍河縣已構建起“兩園八基地十三區”食用菌產業聯動發展格局，并覆蓋全縣13個鄉鎮(街道)；黑皮雞樅菌、秀珍菇、林下黑木耳等4個品種6種類別的食用菌獲得“綠色產品”認證，促使食用菌產業實現了從“量變”到“質變”的飛躍。
“目前，我們食用菌深加工主打的是沙棘木耳營養代餐粉和雞樅菌菜兩個產品。下一步，我們還將計劃做雞樅酸湯面，通過豐富產品品類，在提高市場競爭力的同時，帶動老百姓增收?！辟F州劍榮菌業有限公司董事長陳榮通說。
