渾江區堅持“生態立區、產業強區、特色興區”，持續推動食用菌產業發展壯大，逐步引導向規?；?、標準化、工廠化、高端化方向發展。
海拔高、晝夜溫差大、水質優良等獨特的地理環境特點，使渾江區木耳以個大、質優而聞名遐邇。在位于紅土崖鎮的飛翔苗圃種植專業合作社，一座座食用菌大棚整齊排列，大棚里懸掛的一排排菌棒井然有序，新長成的玉木耳晶瑩剔透、嬌嫩無比，在菌棒上擠擠挨挨的，惹人喜愛。時下正是木耳的采摘期，工人們在菌棚內來來回回忙碌著采摘、搬運、晾曬，整個生產基地一片繁忙的景象。
白山市水之林富硒農業科技有限公司成立于2017年，是一家專注于集高品質有機富硒木耳開發、生產、經營于一體的生態農業企業。種植基地群山環繞、空氣潔凈、泉水甘甜，生態條件極為優越，造就了水之林有機富硒木耳的良好品質。
他們通過“公司+基地+農戶+互聯網”的形式，不斷開發、生產、加工、經營高品質有機富硒木耳。采取店鋪展銷和線上網絡直播的方式，來加大產品宣傳力度、拓寬產品銷售渠道。如今，產品遠銷全國各地，深受廣大消費者青睞。
桑黃作為國際公認的生物領域藥用真菌，因其重要的藥用價值，自古以來就備受追捧。醫學研究表明，桑黃及其提取物在抗炎、抗氧化、抑制惡性腫瘤等方面效果顯著。白山興林生物科技有限公司全自動控溫菌種培養車間里，金屬陳列架上擺滿了白中泛黃的桑黃菌包，空氣中彌漫著濃濃的菌香。
榆黃蘑，營養豐富、細膩柔軟、味道鮮美。榆黃蘑還可入藥，有滋補強身的作用，是一種難得的食用、藥用菌。在板石街道潤澤園食用藥用菌類種植專業合作社，一朵朵色澤金黃的榆黃蘑，像一朵朵美麗的鮮花綻放在大棚內，甚是惹人喜愛。而在合作社種植基地里，平菇等其他食用菌品種也長勢喜人，合作社工人正忙著采摘、剪根、裝箱。幾小時后，這些食用菌就會出現在市民的餐桌上，成為一道美味佳肴。
“渾江食用菌”是吉林省特色農產品優勢區之一。渾江區堅持政府引導、市場運作以及企業與農戶合作的發展思路，在特優區項目支持下，以大山合、水之林等企業為核心的企業品牌，已經在市場上有了一定影響力，創建了“渾江食用菌”區域公用品牌。
以“立足吉林、輻射全國”為發展目標，注重食用菌產品品質的可持續性發展體系建設，積極打造符合市場需求的高端菌產品，全力推動食用菌產業高質量融入醫藥產業、健康食品產業和高效精細農業產業，走高效化、精細化、特色化現代農業發展之路，推進食用菌一二三產業融合發展，渾江食用菌產業發展提檔升級謀求新突破。
