近日在安徽省特色農業產業技術體系現場觀摩會暨技術培訓會上獲悉，安徽省特色農業產業技術體系食用菌專業組長兼崗位專家、省農科院蠶桑所張磊博士及其團隊通過品種引進和工廠化技術攻關，在全國率先實現了紅托竹蓀的工廠化種植。
紅托竹蓀是分布在我國的7種主要竹蓀品種之一，食用和保健價值高。其野生資源主要分布于云南、貴州、四川地區，由于產量較低，市場價格比較高。
2018年底以來，在省農科院蠶桑所技術團隊的支持下，太和縣率先在紅托竹蓀工廠化種植模式上進行了探索，通過工廠化新品種選育、液體菌種制種、工廠化層架式立體栽培等技術攻關，配套土壤培養基質處理、病蟲害防治、高效安全輕簡化栽培等技術的集成創新，解決了工廠化栽培技術上的難題，在全國率先實現了紅托竹蓀工廠化種植，目前實現年產量1000噸，年產值超億元的規模，同時直接帶動周邊200多名村民人均年增收2萬元以上，助推太和縣乃至我省食藥用菌產業錯位化高質量發展。
