近年來，蒙城縣深度對接省內外人才、技術、資金等關鍵要素，積極推進返鄉創業與“雙招雙引”聯動，不斷壯大食品制造及農產品加工業，高標準打造蔬菜加工產業集聚區。
蒙城縣是全國蔬菜生產重點縣和全國蔬菜標準化示范縣，2021年蔬菜種植面積36.1萬畝，產量89萬噸，其中設施蔬菜播種面積16.7萬畝，銷往長三角32.98萬噸。為高標準打造蔬菜加工產業集聚區，該縣培育骨干企業數量，全縣新引進農業項目15個，招引合肥市炎燚食品有限公司成立安徽中遠農業科技有限公司，投資1.1億元建設辣椒醬和火鍋底料加工廠+基地；招引江蘇綠港現代農業發展股份有限公司合資建設了蒙城縣興農綠港現代農業科技產業園，總投資8.2億元，打造茶樹菇生產、初級加工、食品加工、藥物提取等深加工產業融合的全產業鏈，累計創建市級以上農業龍頭企業99家。
該縣進一步提升精深加工質量，按照“一縣一業”蔬菜全產業鏈示范創建要求，構建系統完善的蔬菜產業體系、生產體系和經營體系。支持安徽精益誠公司發展“速凍蔬菜+凈菜銷售+基地”“三產調理蔬菜+工廠”模式，投資8000萬元建設蒙城縣興農精益誠農產調理食品加工廠，健全從基地生產、初加工、精深加工、冷藏存貯、出口和內銷的完整產業鏈條，不斷提高蔬菜產品附加值，形成年產值超2億元的皖北最大蔬菜加工龍頭企業。推行“黨建引領、村企共建”模式，由村級振興公司主導創建村級初加工點，將蔬菜前處理工序前置到蔬菜生產基地，增加村級集體經營收入，全年帶動5500人務工就業。
該縣著力拓展產業集群體量，持續提升承載功能，爭創農產品加工強園，打造農產品加工強縣。以龍頭企業精深加工帶動蔬菜基地建設，興農仁發鮮食玉米加工項目、仁發公司蒙城農膜加工廠、安徽菜鳥集團蒙城現代農業綜合體項目、蒙城縣魯蒙現代農業科技產業園項目、中恒黔誠集團馬鈴薯淀粉加工項目、魯花集團蒙城高油酸花生全產業鏈項目、興農綠港茶樹菇全產業鏈項目、興農綠沃川現代農業產業園項目等項目紛紛落戶蒙城，總投資額達30億元，初步形成了以安徽精益誠、蒙城興農綠港、安徽中遠集團等企業為核心的蔬果生產加工產業集群，輻射帶動農業產業化快速發展。
