“理論上，桑黃可以成為 21 世紀明星藥用真菌?！?023年8月1日-3日，“2023 中國（山東·臨清）食藥用菌產業發展大會暨第四屆中國桑黃產業發展大會”在山東臨清召開，臺灣中興大學吳聲華教授作了題為《如何推進中國的桑黃產業》的報告分享。
桑黃名稱最早見于唐初甄權所著《藥性論》。明代李時珍所著《本草綱目》及歷代醫書亦有記載桑黃。講到桑黃可以成為 21 世紀明星藥用真菌的理由，吳教授列舉了四個方面，一是廣效型。廣效型保健功能，可替代市面上其他保健品。二是高效型。高效型保健，與樟芝功效接近且多元，積極性優于靈芝。三是易食用。不苦、溫和、味道好(菌絲體發酵粉無味，可直接添加于食品，萃取之后有微苦味)。四是安全性高。作為天然食品，無副作用。此外，他還介紹了桑黃(桑樹桑黃)在防癌抗癌、延緩失智、助眠、護肝、降血脂等方面的功效。
“桑樹桑黃有助于預防新冠肺炎感染，還有助于預防肺纖維化(長新冠癥候群之一)的保護作?！眳墙淌谔岬?，中央研究院林昭庚院士帶領中國醫藥大學、亞洲大學、嘉南藥科大學與京華中醫、康華中醫診所跨校合作團隊研究發現，「桑黃」成分可有效防止新型冠狀病毒進入宿主細胞降低病毒感染。這項研究成果已發表國際知名期刊《Biomedicine & Pharmacotherapy》發表名為「桑黃及其成分作為COVID-19刺突蛋白受體結合域抑制劑的潛力研究」的研究成果，針對桑黃和其酚類化合物的研究發現在細胞和小鼠模型中對ACE2和TMPRSS2表現出顯著的抑制作用，其中桑黃特有的成分hispidin和3,4-dihydroxybenzalacetone對ACE2和TMPRSS2顯示出顯著的抑制作用，而且沒有細胞毒性或器官損傷。(2022年發表)
該研究團隊發現桑樹桑黃萃取物在動物模型中顯著降低肺部發炎因子與纖維化相關的分子，并增加肺臟抗氧化酵素的濃度，進而產生保護肺部，改善肺纖維化。(2023年發表)
提及中國桑黃代表性種類，他說到，桑黃類真菌屬于刺革菌科，包含34 屬，其中的桑黃孔菌屬在中國已知有18 種。而桑樹桑黃是18個種里面唯一長在桑樹上的。今年發表的千島湖宣言初步認可的中國桑黃種類。
報告最后，吳教授還列舉了桑黃可開發產品如保健食品、皮膚保養、醫藥等，同時就中國桑黃產業面臨的問題與挑戰提出了自己的思考，他談到與靈芝、樟芝等藥用真菌功效有重迭性，可以借鑒韓國正官莊的人蔘品牌成功經驗，建立中國桑黃的國家品牌及國際品牌，各家企業共同合作打世界杯。
據悉，2023 中國（山東·臨清）食藥用菌產業發展大會暨第四屆中國桑黃產業發展大會由聊城市人民政府、中國菌物學會主辦，由吉林農業大學食藥用菌教育部工程研究中心、聊城市農業農村局、臨清市人民政府、聊城大學外國語學院、臨清市委人才工作領導小組辦公室、臨清市農業農村局、臨清市科學技術協會、臨清市科學技術局、山東故道桑黃中藥飲片有限公司、臨清清源正本生物醫藥科技有限公司、易菇網承辦，自 2019 年首屆在浙江召開以來，已連續舉辦三屆，引導了全國桑黃產業的發展和提升，激發起業界對桑黃學術研究的關注和對市場規范化的期盼，為推動我國桑黃產業振興及有序發展起到了積極的作用。
