本報電 （記者趙永平）記者從日前在江蘇省南通市召開的第五屆國際藥用菌大會上獲悉：今年上半年我國出口食用菌25.5萬噸，創匯5.72億美元，未來3—5年我國食用菌產業發展將迎來黃金時代。但目前食用菌產業標準體系亟待完善。
中國菌物學會理事長李玉教授說，去年我國菌類產品產量達1800多萬噸，占世界總產量的七成以上，全國有食用菌生產縣499個，產值達億元以上的縣100個。食用菌產業不與糧爭地、不與地爭肥、不與農爭時，以龍頭企業為牽引，拉動廣大菇農致富，成為廣大農村扶貧的有效途徑，是很有潛力的現代有機農業、特色農業。但目前我國對原菌種保護力度仍不大，一家一戶的作坊式生產，行業標準難統一，這些問題成為制約產業發展的瓶頸。
江蘇安惠生物科技有限公司董事長陳惠建議，當務之急是建立一套符合我國菌類產業發展的標準體系，實現“從田頭到餐桌”的全程監管。通過優化產業鏈條，提高菇農進入市場的組織化程度，逐步實現由分散生產經營向適度規模發展。據悉，目前該公司制定的4種檢測方法已被推薦為國家標準。
