近日，在南譙區施集鎮大林食用菌種植大棚內，一排排整齊有序的菌袋上，一朵朵香菇爭相“綻放”。菇農忙著采摘、裝筐、運送，一派豐收忙碌的景象?！?023年我們新建了7個香菇種植大棚，現在香菇種植面積20畝左右，年收入60多萬元。今年準備再建15個大棚，專門種植羊肚菌?！焙献魃缲撠熑肃嵜粜χf道。
南譙區近年來將食用菌產業作為戰略性農業轉型經濟主攻方向，立足35萬畝麻櫟林優勢資源，挖掘區域潛能，積極推行專家、專圖、專資、專策“四?！惫ぷ鳈C制，在創新平臺打造、核心技術攻關、科研成果轉化、產業主體培育等方面持續用力，聚力推動資源優勢向產業優勢、經濟優勢轉化。目前，該區有成規模的生產企業、合作社等經營主體達到18家，年生產食用菌1000多萬棒，全產業鏈產值突破1.2億元。
“專家”提供技術支撐。與南農大、上海農科院食用菌研究所和安徽科技學院食用菌專家團隊簽訂戰略合作協議，為推動關鍵技術攻關、聚集科研人才提供“智力”支撐。建立菌種和產品研發中心，加強食用菌新品種培育、引進、篩選和適應性栽培技術研究，在全區和周邊地區推廣應用。邀請省、市農科院和安農大專家教授實地開展食用菌種植、菌棒加工等技術培訓，累計培訓1300余人次。全區目前已建設菌種培育和接種車間500平方米，培育和引進本土麻櫟專用型香菇品種3個，引進特色珍稀品種菇2個，開發技術專利7個。
“專圖”確定產業路徑。立足全區食用菌產業發展現狀、資源稟賦和發展潛力，編制《南譙區麻櫟香菇“一縣一特”全產業鏈創建實施方案》和《滁州市南譙區食用菌產業推介手冊》。全省第一個推出縣級食用菌產業“十四五”發展規劃，細化指引產業延鏈、補鏈、強鏈路徑，確定明晰木屑、菌種、種植、加工、提取、包裝等發展方向。按照“專圖”指引，謀劃建設集食用菌“一縣一業”全產業鏈、綠色食品精深加工（預制菜）和倉儲冷鏈電商等配套基礎設施于一體的“三鏈融合”產業，打造長三角第一綠色食品（食用菌）主題產業園。成功招引總投資5億元的食藥用菌產業園暨數字化工廠項目，建設全球最大的單體食用菌智能生產工廠，填補安徽省食藥用菌智能化培植領域空白。
“專資”增強發展后勁。每年投入食用菌產業發展專項資金200萬元，支持食用菌科技研發、基礎設施建設、企業項目建設，引導產業發展。精準對接省市食用菌產業發展各項政策，爭取超190萬元支持園區建設基礎設施、設備提升改造、產業項目及科技成果轉化。積極探索產業發展融資模式，協調政策性銀行、商業銀行強強聯合、同向發力為企業提供金融支持。目前共為長三角綠色農產品生產加工供應基地項目（一期）、南譙區食用菌示范種植基地（二期）項目和食用菌菌棒一體化生產示范工廠項目融資8億元，授信批復3.9億元，全部到位后可為產業發展提供有力資金保障。
“專策”激發內生活力。持續優化規范種植、設備提升、招商引資、人才引進、保險補貼等8個方面激勵政策，加強政策協同保障，不斷擴充政策含金量。先后出臺《南譙區農業產業發展資金獎補辦法》和《南譙區食用菌“一縣一特”全產業鏈發展專項資金獎補辦法》等政策文件，圍繞種植、加工、品牌、宣傳和示范帶動等環節，采取財政貼息、以獎代補等方式，給予經營主體資金支持，累計投入食用菌產業獎補資金800萬元。以農業擔保為抓手，組織食用菌經營主體積極與金融機構對接,累計為食用菌產業發放貸款1156萬元，食用菌保險投?？傤~達到83萬元。
