作為全國最大的黑木耳集散中心,東寧縣的黑木耳產業近年來獲得較大的發展。據統計,該縣2007年發展黑木耳達4.42億袋,種植戶達1.3萬戶,從業人員高達2.8萬人。預計產量將達到21.7萬噸,占全國的五分之一可實現產值5.5億元,拉動全縣農民人均純收入2400元以上。
天然優勢成就黑木耳遠大前景
東寧縣縣域內氣候溫和濕潤,年平均氣溫6攝氏度,有效積溫在2900-3000攝氏度,無霜期為150天,年均降水量495毫米。境內山清水秀,有大小河流160多條,森林覆蓋率達88%,得天獨厚的自然環境非常適宜黑木耳生長?？h內林木資源豐富,且全省大型森工企業綏陽林業局在該縣境內,加之東寧、綏芬河兩口岸每年從俄羅斯進口木材超過700萬立方米,能夠保證木屑等黑木耳生產的原料需要。
該縣生產黑木耳歷史悠久,規?；娜斯しN植始于上世紀50年代,但真正做大做強、成為富民支柱產業只是近十來年的事。據悉,目前全縣102個行政村有99個發展黑木耳產業,其中人均黑木耳純收入突破萬元的村就有2個,突破8000元的村有5個,突破6000元的村有9個,突破5000元的村有23個,黑木耳已經成為東寧縣農民增收致富的第一支柱產業。
東寧縣綏陽鎮綏西村的一位耳農告訴記者,原來自己家住的房子是外面下大雨,里面下小雨。自己種黑木耳雖然才三年時間,就已經脫貧致富。第一年的純收入就有1萬多元,去年增加到3萬元,今年他將種植規模擴大到12萬袋,純收入達10萬元以上應該有希望。他指著自己新蓋的6間新房,說那是專門培育黑木耳菌種用的,比他原來住的房子都好,這是他做夢都沒想到的。
打造硬件 筑牢黑木耳發展后盾
為保證黑木耳產業健康有序的發展,該縣制定了“控制總量、保證質量、提高效益的發展原則”。并對黑木耳產業積極給予政策傾斜,在市場培育、園區建設、技術推廣、產業服務等方面提供扶持和保障各鎮村為耳農用地、用水、用電等需求多方面提供支持和便利。
為充分發揮市場的龍頭牽動輻射作用,當地政府還在綏陽鎮建設了全國最大的黑木耳專業市場。該市場占地6萬多平方米,東寧縣政府給予匹配資金、提供優惠政策。2002年以來累計投資2200多萬元,通過完善基礎設施、培育市場主體、強化集散功能,拉動了東寧縣乃至周邊廣大地區黑木耳產業的發展。目前綏陽黑木耳批發大市場已經有經紀人1000多人,營銷網絡覆蓋東北三省和北京、天津、山東、浙江、福建等地,產品遠銷全國20多個大中城市及日本、韓國、中國香港等國家和地區。2006年,市場實現交易量35萬噸（折合干品2.5萬噸）、交易額10億元,成為國家農業部定點市場、省級產業化龍頭企業、省級標準化市場和全國最大的黑木耳集散中心。
為提高黑木耳產業的科技水平,2006年,東寧縣投資300萬元新建了食用菌研究所,與黑龍江省科學院合作,自主研發菌種,9809、東A1號等10多個高產、抗逆性強的黑木耳新品種,已經成為該縣的主要菌種。還新建了一級菌種廠,生產能力基本上能夠滿足耳農的菌種要求在6個黑木耳專業村建設了自動化菌包廠,現已全面投入使用,集約化的生產方式提高了生產效率,降低了生產成本,減輕了耳農的勞動強度,同時也緩解了該縣黑木耳生產季節農村勞動力不足的問題。
此外,他們還堅持引進新技術。三年來,先后組織技術人員10余批次到國內外食用菌生產先進地區考察學習先進技術。到目前,網架晾曬、室內催芽、小孔栽培等10多項新的種植技術已在全縣廣泛運用。其中,采用小孔栽培技術的黑木耳與傳統種植方式相比,質量明顯提高,廣受市場歡迎,每斤的銷售價格增加3—5元。
縣還重視技術標準的統一。五年來先后制定了《黑木耳栽培技術》《袋栽木耳標準化種植技術》《無公害黑木耳生產規程》等規范化技術規程,印成小冊子在全縣廣為發放,并由食用菌技術推廣部門組織專業技術人員在全縣辦班培訓和入村入戶指導,確保技術標準得到全面貫徹落實。該縣的黑木耳栽培技術標準已經升格為全牡丹江市的技術標準,并在全省廣大地區得到認可和推廣。
持不懈地推進黑木耳生產的標準化。在全縣各鄉鎮都建有標準化示范區,其中東寧鎮大城子示范區為全縣示范區,占地面積25公頃,擺菌300萬袋,在全縣有效的發揮了示范作用。
快速致富 讓東寧耳農生活煥然一新
縣一位主管黑木耳產業的負責人介紹,隨著黑木耳收入的增加,農民生產生活條件迅速得到改善。截止到2006年年末,全縣平均每百戶農民擁有摩托車70輛、四輪拖拉機90臺、手機115部絕大多數農民新建的房屋采用的都是彩鋼板新式建筑款式一批黑木耳專業村先后建起休閑廣場、農民公園、文化大院等群眾性文化設施,舉辦秧歌表演、才藝比賽、農民運動會等豐富多彩的文化活動,村風村貌煥然一新。一位姓田的經紀人告訴記者,耳農不可能直接將產品賣給客商,因為多數耳農的產品數量很少,難以滿足客商大批量的需求。必須由他們將耳農的產品統一收購,然后再集中賣給客商。木耳剛上市時每斤的利潤一般在1元錢左右,這還不包括倉儲等其他費用。如果資金充足,能大批量押貨,暫時先不出售。等春節前后黑木耳價格最高時再出售,每斤的獲利還要高許多。自己由于資金少,基本是現收現賣,每年的收入也就十多萬元。但他還是相當滿足,因為這十幾萬元的收入只需要不到3個月的時間就可以賺到,其他時間還可以做其他生意。
05年以來,該縣先后被農業部和中國食用菌協會授予“無公害黑木耳生產示范縣”、“全國食用菌標準化生產示范基地縣”等榮譽稱號。
以黑木耳為主的食用菌產業的發展,該縣還先后培育壯大了裕寧公司、雙勝公司、鱗河公司等11家以黑木耳等食用菌為主的加工企業,大量收購東寧縣以及周邊市縣的食用菌加工出口。龍頭加工企業的建立,帶動基地不斷增量擴容,確保了該縣食用菌產業的健康發展。
