冬去春來，萬象更新。經過一個冬季的孕育，位于豐縣王溝鎮石洼村的百畝羊肚菌如雨后春筍般，撐著褐色的“小傘”破土而出，迎來春日“豐收季”。
走進大棚，只見整齊劃一的田壟上，形態可愛的羊肚菌爭相探出灰褐色的“小傘苞”，一朵朵紋理清晰、肥碩飽滿的羊肚菌密密匝匝地生長在菌床上，散發著淡淡清香。村民們一邊提著桶，一邊手持小刀，穿梭在各個大棚中，小心翼翼地采下鮮嫩肥厚的羊肚菌。
“這是上市的第一批羊肚菌，每天早上采摘，有十多個工人，最少一天采摘量有300多斤，銷路也不愁，有專門的收購商到地頭來收購?！狈N植戶于淑芳一邊忙著采收一邊給記者說道。
據了解，羊肚菌是一種名貴食用菌，因形似羊肚而得名，味道鮮美、口感嫩滑，人工培育羊肚菌周期短、效益高、見效快，一般11月份左右種植，來年3月份便可以采收，陸續能采摘一個月左右的時間。眼下，王溝鎮石洼村的羊肚菌陸續進入采摘期，據于淑芳介紹，今年由于采用了新品種種植，羊肚菌產量大幅提升，鮮貨價格每斤50元左右，每畝地的純收益在一萬多元。
隨著石洼村羊肚菌產業越來越紅火，羊肚菌種植為當地群眾增收開辟了新門路。近年來，石洼村為了做好特色產業文章，通過成立合作社＋公司＋農戶的模式，為當地種植戶提供全過程的技術服務和銷售渠道，使得種植戶們的種植規模逐漸擴大，效益也逐年攀升。如今小小的羊肚菌已然成為了石洼村鄉村振興路上的新亮點、百姓致富的“金鑰匙”。
來源：今以
