新京報訊 據云南日報消息，依托云南省重大科技專項“地理標志農產品關鍵技術研究與應用”項目，云南省農業科學院生物技術與種質資源研究所針對云南食用菌類地理標志農產品產業可持續發展存在的瓶頸問題，開展食用菌類地理標志農產品關鍵技術研究與應用工作，并取得重要成果。
云南食用菌類地理標志農產品香格里拉松茸、南華松茸、楚雄牛肝菌等均為與植物共生的菌根菌，在自然條件下的生長機制不明、純培養生長緩慢、對環境和生物因素要求苛刻、人工擴繁促產和栽培難度大。要實現人工干預技術的突破，促進菌根菌原位生存和生長是關鍵，這需要研究菌塘獨特的微生態機制。云南省農業科學院生物所科研團隊通過對菌塘微生態區系的組成和功能差異以及相互作用關系進行研究，揭示了香格里拉松茸和南華松茸的菌株、地理位置和發育期都顯著影響菌塘微生態群落組成，子實體發育受菌塘微生物共同正負調控，營養生長向生殖生長發育階段會招募特定種類微生物。團隊以促進菌根菌原位生存和生長作為突破口，針對菌塘結構開展人工保育、擴繁促產和栽培技術研究，篩選培養與生長發育相關的微生物，開展促生菌的開發應用，利用促生微生物有效增強外生菌根菌的活力，促進菌塘生存及產生子實體。該研究從微生物互作的角度，為菌根菌人工菌塘促繁技術、微生態控制技術找到新途徑，為菌根菌的人工擴繁促產和栽培等人工干預技術取得突破及產業發展奠定了基礎，獲得國家發明專利授權3件，成果發表于國際著名農學期刊《Agronomy》（《農藝學》雜志）。
同時，團隊針對云南省發展“綠色、原生態、土特產”高原特色食用菌產業的發展需求和食用菌地理標志農產品品牌打造及價值提升的實際需要，構建了云南省食用菌地理標志農產品標準體系，針對云南省食用菌地理標志產品均為珍貴共生菌的資源優勢，規范保育技術、促繁技術、保護措施、病蟲害防治、采收的原則、時間、方法，采集要求、種源保留、質量要求、檢驗檢測、采后貯藏處理、等級規格、加工技術、包裝、運輸、流通等關鍵環節，穩定和提高云南省食用菌地理標志產品的自然產量和質量，有力推動了云南省食用菌地理標志產品產業的可持續發展。
