二十年，一朵小小的菌子，被大自然賦予鮮美滋味的同時，一步步“走出”深山，“鏈”起產業集群，成為新質生產力的無窮“蘑”力，“破圈出道”。這是易門靈山秀水孕育出的奇珍，更是易門自然生態保護與經濟社會和諧發展雙向奔赴的見證。
易門滋味，精髓在野。易門縣森林資源豐富，森林覆蓋率達70%以上，多樣的森林類型以及得天獨厚的氣候條件孕育了豐富的野生食用菌資源。全縣有野生菌資源402種，其中食藥用菌183種，野生菌年資源蘊藏量2200多噸，野生食用菌年產量1000噸左右。易門野生食用菌以品種全，數量多，品質優、口感好而久負盛名，享譽全國，被譽為“中國野生食用菌之鄉”。
護好一片林 養富一方民
多年來，易門縣高度重視食用菌產業發展，把發展食用菌產業作為踐行“兩山”理論的生動實踐，持續強化野生食用菌資源保護利用、強化食用菌新型經營主體培育、全力推動第一、二、三產業融合發展，不斷擦亮“菌鄉易門”品牌。2020年以來，易門縣積極爭取項目實施19萬畝森林撫育，引導推廣“包山養菌”“家庭林場”等經營模式，指導林農開展野生菌保育促繁、科學采集、合理留種、保護菌塘，進一步提升野生菌管護水平。野生菌從過去的“野生無主、誰采誰得”，到現在“林有其屬、菌有其主”，不僅野生菌的產量和品質得到提高，也讓青山變“金山”，“沉睡山林”變成“綠色銀行”。截至目前，全縣“包山養菌”的林農發展到361戶，包山面積16.4萬畝。依托易門野生菌品牌培育了以森林生態旅游經營為主的經營戶55戶，經營面積1.26萬畝，同時帶動縣內餐飲等行業蓬勃發展。
用好菌資源 延伸產業鏈易門縣立足資源稟賦，發揮區位地緣優勢，夯實產業基礎，緊緊圍繞《云南省加快食用菌產業發展的指導意見》提出的塑造“云菌”品牌，強化頂層設計，進一步延伸和完善菌產業鏈，打造“菌鄉易門”特色品牌。2005年，省商務廳授予易門為“中國·云南野生食用菌交易中心”，同年，易門縣承辦了首屆“中國·云南野生食用菌交易會”。2006年，縣委九屆四次全會確立了“生態立縣”發展戰略，進一步把以野生食用菌為重點的綠色食品加工業作為全縣的重要支柱產業之一加以培育。2007年，易門縣野生食用菌美食文化城建成并投入使用，為野生食用菌的發展再次注入新活力。自此，易門縣野生食用菌產業發展步入了快車道，在政策上扶持培育發展好食用菌經營主體，支持菌農擴大生產規模、成立合作社，組織食用菌企業積極參加省內外食用菌產業大會、博覽會等活動，積極幫助企業申報省級食用菌發展資金補助500余萬元。目前，全縣建成了2個千畝野生菌保育促繁及供應示范基地、17個食用菌種植示范基地和16.4萬畝野生菌保育促繁及包山養菌基地，培育361戶“包山養菌”經營主體、4戶省級龍頭企業，特色野生食用菌年產值突破10億元。易門建成了一條集保育促繁、精深加工、交易集散、主題旅游、餐飲美食、科普展示為一體的食用菌產業鏈，綜合產值達35億元。易門縣相繼被認定為中國食用菌協會野生食用菌易門基地、中國食用菌協會野生菌研發應用基地、云南省特色餐飲發展示范縣。
辦好菌交會 帶火一座城
20年來，易門已成功舉辦了二十屆中國·云南野生食用菌交易會，吸引參展商、游客累計320余萬人次，交易金額逐年上升，共實現菌類交易額15.98億元，簽約項目投資額400余億元，貿易簽約1.8億美元。交易會已成為集會展交易、經貿洽談、招商引資、旅游觀光為一體的省際綜合商貿平臺。在中國·云南野生食用菌交易會的持續帶動影響下，“小菌子”長成“大產業”，“一縣一業”結出碩果，“菌鄉易門”這塊金字招牌越來越閃亮。
今年7月26日，以“做優云菌產業 打造菌鄉品牌”為主題的第二十屆中國·云南野生食用菌交易會在易門縣盛大開幕，八方來客相約水城、齊聚菌鄉，共赴一場“云菌之旅”。7月26日至7月30日，共有15759家商戶參加交易，實現菌類商品交易總量 1700.6噸，交易額達25509.78萬元。易門縣共接待游客19.96萬人次，實現旅游花費12116.03萬元。
以“菌”為緣，聚八方賓朋；以“菌”為媒，迎四?？蜕?。依托菌資源，易門縣大力發展以野生菌為主的特色文化旅游，建成全國首個野生菌博物館、菌文化休閑主題街區和一批菌文化主題景觀，打造一系列以食用菌生態觀光、采摘體驗和飲食文化為主題的精品旅游線路，開發推出菌全席、“菌八珍”等系列食用菌餐飲美食。每年6至10月，到易門撿菌、買菌、吃菌的人絡繹不絕，各大餐館座無虛席，易門成為了省內外知名的野生菌“美食圈”，年游客量在20余萬人次。
砥礪奮進二十載，而今邁步從頭越。今年4月，易門縣委縣政府制定《易門縣食用菌產業高質量發展行動方案（2024—2025年）》，明確20條具體措施，對易門食用菌全產業鏈發展進行了全面的統籌謀劃和安排，為推進食用菌產業高質量發展指明了方向路徑，錨定到2025年力爭全縣食用菌綜合產值達30億元，食用菌產業規?；?、專業化、綠色化、組織化、市場化水平全面提升，逐步構建起科技含量高、特色突出、業態豐富、功能完備的食用菌全產業鏈。
下一個二十年，易門已經在路上。
