桐廬縣鳳川街道翙崗村，田野熱浪依舊。經過驕陽的“洗禮”，“老菇農”王鐘鳴的皮膚黑得锃亮。而他基地內的50畝菌菇，卻度過了一個無比“清涼”的夏天。
20℃的工廠化智能菇房內，一朵朵金黃色的菌菇正從一個個乳白色的菌包上“探出頭”來。這是王鐘鳴今年引進投產的菌菇新品種，名叫金耳，第一批于今年7月底面市后廣受消費者喜愛。目前，第二批金耳正在陸續出菇中，預計半個月后可上市。
“要是放在以前用普通大棚栽培，這種高溫天肯定出不了菇！”王鐘鳴是桐廬富達食用菌有限公司的負責人，和菌菇打了近30年交道。他告訴記者，食用菌出菇的最佳溫度是15℃-20℃，如果在自然條件下出菇，每年只能出一季，而且大量菌菇在同一時間上市，競爭激烈，一般賣不出好價格，加之天氣變化，菌菇的品質也會受到影響。
嘗試過很多栽培模式卻屢屢受挫的王鐘鳴，搭上了數字化栽培的“快車”——通過建設工廠化設施大棚，實施由杭州市、桐廬縣農業技術推廣基金會資助的《食用菌數字化栽培技術示范》項目，他的基地實現了生產全程的自動控溫、控濕、控時和周年出菇，菌菇產量、質量和效益均大幅提升。
“開袋出菇時將溫度控制在10℃-12℃，保持20個小時，然后讓其自然回溫至22℃左右，通過溫差刺激催蕾出菇，待菇蕾長整齊后，再將溫度控制在20℃，并實行自動控溫。濕度和二氧化碳也可自動調節?！蓖蹒婙Q指著菇房外的智能環境控制箱介紹，數字化管控技術能讓菌菇隨時處于適宜生長的最佳環境，長出的菇外形美觀、大小勻稱、色澤鮮亮，正品菇率達80%以上，而且出菇時間可以人為調控，可以有效規避出菇高峰，平穩菇價。
除了金耳，王鐘鳴的生產基地還種植了秀珍菇、香菇、赤松茸、竹蓀、羊肚菌、黑皮雞樅等多個品種，年產菌菇400多噸，每年利潤達80萬元?！拔椰F在每年都在嘗試新品種，效益好了，我們干活的勁頭也越來越足?！比缃?，王鐘鳴的菌菇生產基地還成了遠近“菇農”前來交流學習的“田間課堂”，并帶動該村上百戶村民實現“家門口”就業?！拔疫€要進一步擴大數字化栽培規模，提高食用菌的產量與質量，并開發桑黃、灰樹花等藥用珍稀食用菌，把企業做大做強?！闭f到未來的規劃，王鐘鳴語氣中帶著滿滿的自信。
“傳統農業是個‘靠天吃飯’的產業，新質生產力的發展和應用能讓我們把握農業高質量發展的‘主動權’。通過探索新模式、推廣新技術，我們希望越來越多的農業插上科技翅膀，實現更多增收?！笔修r技推廣基金會相關負責人表示，下一步，基金會將繼續以培育農業新質生產力為核心，助力推進數字技術、人工智能、互聯網在農業生產中的應用，不斷提升農業經濟效益，助力農民共同富裕。
