2024年12月30日，河南省商丘市柘城縣申橋鄉胡樓村的食用菌種植基地內，呈現出一派生機勃勃的景象。在一座座智能控溫大棚里，上下五層的菇床上，一朵朵羊肚菌圓實肥碩，長勢十分喜人。
申橋鄉作為傳統的農業大鄉，每年在發展種植、養殖的過程中，都會產生大量的農作物秸稈和禽畜糞便。為解決農作物秸稈和禽畜糞便處置這一難題，該鄉四處尋覓良策，最終將關注點聚焦于“吃”上——鼓勵種植大戶發展食用菌產業，用以消納農作物秸稈及禽畜糞便。
2018年，該鄉引進金皇菇農業食用菌種植公司，主要從事羊肚菌的種植。為提高畝均效益，2023年，該鄉又陸續建設了18個智能控溫大棚，能夠滿足食用菌在不同生長階段對溫度的不同需求，從而實現四季輪種。
小小的食用菌，一端連著百姓的“菜籃子”，一端鼓起了群眾的“錢袋子”。在企業收獲良好經濟效益的同時，還帶動了周邊群眾就業增收。
“我主要負責羊肚菌的采收和分揀工作，每月能有3000元左右的收入?！贝迕褛w明亮是該公司的員工之一，在家門口實現就業讓他幸福感滿滿。在采收高峰期，公司的用工人數能達到100人左右。
如今，食用菌已然成為申橋鄉的主要產業之一，當地成功探索出一條“秸稈綜合利用+食用菌種植+有機肥生產”的綠色循環產業發展之路。申橋鄉相關負責人表示，該鄉將充分依托當地的資源優勢和產業基礎條件，持續發展壯大食用菌特色產業，以產業發展帶動群眾增收致富，助力鄉村振興。
（原載于2025年1月2日《商丘日報》1版）
