羊肚菌作為 “菌中之王”，因其豐富的營養價值和高昂的市場價值，成為近年來備受關注的特色種植品類。然而，在中原地區的規?；N植中，低溫波動、土壤適配性、產量不穩定等問題一直困擾著種植戶。
在 2023 第七屆全國羊肚菌大會上，河南城建學院佘秋生副教授帶來《中原地區冷棚羊肚菌穩產高產種植技術》課程，揭秘通過冷棚設施 + 本地化管理實現畝產 2500 斤鮮菇的核心技術！課程基于河南平頂山、安徽竹皮等多產區多年試驗，破解中原氣候適配、設施搭建、田間管理三大難題，讓羊肚菌種植從 “靠運氣” 變為 “靠技術”。
中原地區憑借北緯 32°-35° 黃金種植帶優勢，正成為全國羊肚菌供應新增長極！冷棚模式相比傳統大棚，建設成本降低 50%、管理效率提升 60%，且能實現 “兩季種植”（秋播春收 + 春播夏收）。課程內容經過河南、安徽等多產區 3 年以上驗證，零下 5℃低溫、沙壤土 / 黏土等復雜條件下均表現穩定。
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