農村大眾報郯城訊 （通訊員李勇）近日，郯城紅花鎮木耳種植專業合作社里一派生機勃勃的景象。整齊排列的菌棒上，一朵朵肥厚油亮的黑木耳如黑牡丹般競相綻放，在晨露的滋潤下泛著誘人的光澤。村民穿梭其間，靈巧的雙手在菌架間翻飛，不一會兒，籃子里就堆滿了新鮮采摘的木耳。
紅花鎮得天獨厚的自然環境為木耳生長提供了理想條件?！拔覀冞@里晝夜溫差能達到10℃以上，年均濕度保持在70%左右，是天然的‘木耳溫室’?！被刎撠熑藚乔嗨山榻B。這位皮膚黝黑的中年漢子，是與木屑菌料打了十年交道的“土專家”。2022年，他敏銳捕捉到食用菌市場的商機，從吉林延邊引進“黑山”優質菌種，經過反復試種改良，終于培育出適合本地氣候的木耳品種。如今，合作社已建成30畝標準化種植區，采用“層架式立體栽培”技術，土地利用率提高3倍以上。
走進基地，濕潤的空氣中彌漫著淡淡的菌香。吳青松輕輕撥開菌棒上的塑料膜，露出密密麻麻的木耳：“你看這些木耳，耳片肥厚、色澤黑亮，背面絨毛均勻，是上等貨?！苯衲?，合作社預計產值突破70萬元。
正在勞作的村民王大姐笑著說：“以前在城里打工，孩子成了留守兒童?，F在家門口就能上班，一天能掙120元，還不耽誤照顧老人孩子?！蹦壳?，像王大姐這樣在基地打工的村民共有60余名。
為突破傳統種植瓶頸，基地引入智能化灌溉系統和溫濕度調控設備，實現精準化管理?！斑^去靠經驗澆水，現在手機就能監測菌棒狀態，產量提高20%?！眳乔嗨伤懔艘还P精細賬：“我們用的菌棒每棒成本1.8元，可產干木耳0.04斤，按當前市場價每斤60元計算，毛利潤2.4元?！蹦壳盎匾黄谕斗?0萬棒，首茬可采收1.2萬斤干木耳，間隔10天后又能采收第二茬，全年可收獲4-5茬。
在加工車間，工人正在將晾曬好的木耳分級包裝?！斑@批貨是發往上海的生鮮超市，要求直徑4厘米以上，厚度不低于1毫米?！辟|檢員老張嚴格把關每袋產品質量。通過“合作社+訂單農業”模式，基地已與7家企業建立穩定供銷關系，同時依托電商平臺開拓線上市場，2024年線上銷售額占比已達35%。
“早和采購商簽了合同，摘下來晾曬干就直接裝車！”吳青松對未來發展信心滿滿。目前，合作社已與高校達成合作，將聯合研發抗病害、高產量的新品種；同時搭建產學研平臺，探索木耳多糖提取等精深加工技術，推動產業從“種得好”向“賣得精”轉型。
