提起碳排放，人們可能馬上就會想到煙囪冒出的滾滾濃煙，隨處可見的白色餐盒，令人生厭的工業“三廢”，還有氣味難聞的汽車尾氣。您可能想象不到，目前農業生產造成的污染正在逐漸上升，大量的畜禽糞便和秸稈如果得不到無害化處理和資源化利用，將產生巨大環境壓力。幾乎所有的環境及氣候專家都一致認為，農業領域的減排迫在眉睫。
西青區凱潤食用菌種植基地，是以食用菌種植為核心，輔以水產、奶牛養殖、沼氣發酵、花卉蔬菜種植等產業為一體的綜合型生產基地，現在逐步形成了“資源—產品—廢棄物—再生資源”的循環農業生產模式，實現了生態效益、經濟效益、社會效益三豐收。
2003年，凱潤公司董事長孫少起開始養殖奶牛。牛糞堆積如山，如何處理成為最令孫少起頭疼的問題。一次偶然的機會，在參加福建省的一個農業會議時，孫少起了解到南方地區的養殖戶用牛糞等物質制成基質種植食用菌，不僅解決了牛糞對環境的污染，而且還生產出了附加值較高的菌類。這次會議給了孫少起很大啟發，在區農委、區氣象局的大力支持和幫助下，2006年孫少起利用牛糞和魚池淤泥制成基質培育出了雙孢菇菌苗。2007年，凱潤公司出資1800萬元，建設了200棟食用菌生產車間。
“農業生產沒有廢料，各主體互補互動、共生共利。所謂的‘垃圾’，不過是放錯位置的資源。”孫少起說，在他們的生產模式中每樣資源都有去處，真正實現了農業生產的“零排放”。
在凱潤基地，農作物秸稈、奶牛糞便、魚塘底泥等廢棄物按一定比例加以其他輔料經過烘干、高溫發酵制成食用菌種植所需的基質，由于按照國家綠色無公害生產標準養殖，同時根據食用菌種植所需在奶牛喂養中添加了必須的營養成分，所以，制成的基質又“肥”又“綠”。牛尿、為牛清理身體污物的廢水、擠掉的奶牛廢奶、沖洗地面的廢水等制成了沼氣，可用于發酵制基質，保持菌房的溫度，還可用于照明、做飯、燒水等，節省了一批燃料。同時，在沼氣制作中，增加了脫硫環節，使沼氣的使用更加環保，比家用的天然氣更安全。利用沼氣制作中產生的沼液、沼渣和食用菌種植中產生的廢棄基質養魚蝦，種植花卉和蔬菜，為水產養殖業提供了清潔安全的飼料，為種植業提供了優質有機肥。
目前，該基地通過科學經營，大力發展淡水養殖、奶牛養殖、食用菌種植、農產品加工等產業，逐步實現了由不完整的、單一的養殖業向種植業、養殖業互補循環的農業生產體系轉變，形成了水產、奶牛養殖——牛糞、魚塘底泥、農作物秸稈——食用菌種植——食用菌廢料、沼液、沼渣——魚蝦養殖、花卉蔬菜種植的生態循環系統。循環生產減輕了環境的壓力，同時也帶來良好的效益，循環產業鏈產生的效益比每個產業單獨生產之和提高了25%以上。目前，試驗成功的種植、養殖品種已向農戶推廣，直接帶動農戶500余戶，每戶年收入都超過3萬元。
在整個循環農業生產中，一年需要農作物秸稈21萬平方米。數量之大，靠基地自身種植難以滿足用量。因此，主要采取向農戶收購的辦法。這使大寺鎮、王穩莊鎮、靜海地區的農民每年每戶能從“一把火”燒掉秸稈中“撿”回500多元錢。 (本文來源：天津日報 )
