天山網訊（通訊員韓越亞 楊衍輝報道）3月10日，筆者從拜城縣食用菌研究中心了解到，經過科研人員近兩年的努力，目前已成功培育出溫室條件下的新型美味牛肝菌菌種。
拜城縣食用菌研究中心科研帶頭人、中國微生物學會會員類延奎說：“該菌種可以在自然條件下以楊樹為生長載體進行培植，不僅成本低，而且產量高，還打破了一年只能生長一茬的老傳統。”
拜城有著豐富的林業資源，非常適合野生食用菌的生長。當地所產的野生牛肝菌具有產量高、質量好等優勢，但一直以來沒有人工培植成功的先例，滿足不了社會消費需求，更談不上經濟效益。為大力發展高效特色農業，2008年拜城縣成立了食用菌研究中心，邀請內地專家對境內的野生食用菌品種進行了全面的普查，并投入資金新建了2座智能蘑菇溫室，用于研究和培育菌種。目前，已掌握在楊樹林帶中進行隧道式繁育美味牛肝菌的一整套栽培技術，正積極向自治區有關部門申請專利，創建品牌，以期盡快產生經濟效益。
據了解，美味牛肝菌屬于菌根菌，是一種生態型菌種，具有很高的營養及藥用價值，其蛋白質含量高，富含多種維生素、各種半糖體、礦物質和氨基酸，不僅具有較高的營養價值，還能提高機體免疫力、降血脂、抗癌等功效。
