中新網成都4月9日電(鄢銀嬋)9日，首屆中國•四川彭州蔬菜博覽會蔬菜產業發展研討會在成都舉行。我國食用菌界第一位工程院院士李玉出現在會場，他在接受記者采訪時稱，四川菜博會所推廣的“大地菜”，將是我國蔬菜產業的發展方向，這一次，四川搶得了先機。
據悉，首屆四川蔬菜博覽會欲打造“北有壽光、南有彭州”，推出“大地菜”品牌，然而何為“大地菜”？仍有不少人對此一頭霧水。在李玉的觀念中，“大地菜”就是“陸地菜”。“我國2.73億畝蔬菜種植地中，有5千萬畝為大棚種植和地膜種植，剩下的都是純土地種植。”李玉說，種植“大地菜”，成本低，還能交叉種植，充分利用土地資源，優勢不可阻擋。
“‘越是土的，越是洋的；越是民族的，越是世界的’，大地菜的市場空間蘊藏在這句話中。”李玉告訴記者，前些年，大棚菜、轉基因食品等成為老百姓飯桌上的時尚品，使土生土長的“大地菜”遭受沖擊，近年隨著人們健康環保觀念日益凸顯，“大地菜”時代將再次來臨。“巴蜀之地擁有幾千年的蔬菜種植歷史，又具備優厚的自然基礎，只要真正發揮出“大地菜”特色，同山東壽光兩分天下并非不可能。”他說。
從毒奶粉到毒豇豆，食品安全問題成為每個人關注的熱點問題。李玉表示，食品安全問題是蔬菜產業的核心，應該建立全程監控模式，從種植到餐桌的每個環節，都做到讓老百姓放心。同時，促進食品安全，不是建立了制度就安全了，而是全民族每個人從觀念上要有安全意識，這樣就能事半功倍。“四川大力發展蔬菜產業，如果要做強做大，就必須先過食品安全這一關，充分發揮大地菜的綠色環保理念，搶得市場。”他說。
