村民王麗英2008年搭建起7座菇棚，培育反季滑子菇，每年純收入達14余萬元。包金榮攝
暖春時節，庫倫旗庫倫鎮西山食用菌生產基地的車間里一片繁忙景象，但見菇床上的滑子菇猶如點點繁星、競相綻放。庫倫旗自1999年開始推廣食用菌栽培，目前生產規模已達到2500萬盤(棒)，食用菌產業已成為庫倫旗農牧業產業化的一大亮點。
“從建棚開始，鎮里就派科技人員跟蹤指導，只要有事，一個電話，農服中心的科技人員就來到棚里。政府的服務做到我們心坎上了！”庫倫鎮白音召居委會養菇大戶那木德說。為使食用菌產業快速形成規模并產生良好的經濟效益，幾年來，庫倫旗始終堅持以科技為依托，通過引導示范、科技服務、技術培訓等手段，做強做活食用菌產業。旗里專門成立了食用菌研究所和食用菌服務中心，負責全旗食用菌產業技術指導和科技培訓，各蘇木鎮也成立了相應的組織機構，激發和調動了廣大農民的生產積極性。
在生產的各環節，庫倫旗積極組織農技人員分赴蘇木鎮(村、社)，有針對性地開展專題培訓，不斷提高菇農種植技術水平；針對大部分農民經驗、技術不足的實際，組織農戶外出學習，外聘專家現場講授，每年在生產期還以現場會的形式舉辦生產技術培訓班；充分發揮食用菌協會的作用，在每個小區確定1至2名技術人員定點服務，專攻發展中的技術難題；安排技術人員與基地聘請的技術人員駐村包社，通過農閑全面培訓、普遍性問題集中培訓與個別問題進棚入戶講解示范相結合的方式，隨時指導和解決農戶生產中出現的問題。
在農戶種植積極性調動起來后，庫倫旗加大政策引導和扶持力度，通過市場拉動、中心村輻射、種植戶傳幫帶三種方式，狠抓生產基地建設，著力打造“集中連片”的群體化生產格局。為把食用菌產業不斷做大做強，庫倫旗先后在扣河子鎮平安村、庫倫鎮西山建立了生產基地，在4個鎮建立了23個專業生產小區，并引進了蘊綠菌業食品有限公司和興源有機食品有限公司兩家集生產示范、菌種培育、產品回收加工和銷售于一體的龍頭企業，通過實施產業化運作、標準化生產、規?；l展，提升了食用菌產業的生命力和競爭力，規模逐年擴張。圍繞提高產品附加值，庫倫旗適時注冊了“蘊綠”商標，并積極引進培育新品種，打造知名品牌，把銷售市場轉向旗外大中城市，建設創匯型產業。目前，庫倫旗食用菌品種已擴展到滑子菇、香菇、平菇、黑木耳等10余個，鮮品、干品、腌制品一應俱全，蘊綠牌滑子菇、黑木耳、香菇和平菇已通過國家農業部食品質量安全認證，獲得了國家無公害產品標志使用權，產品遠銷到遼寧、河北、福建等地。
“以前種10多畝地，全年收入也就四、五千元，而這一棚食用菌占地不到一畝，每年純收入近萬元。這小蘑菇可真不簡單呀！”扣河子鎮平安村的韓鳳才依靠栽培食用菌蓋起了新房，改善了生活質量。目前，庫倫旗食用菌產業已經發展到全旗69個嘎查村，輻射帶動5000多戶農牧民家庭增收致富，小小的食用菌真正成為了富民大產業。(記者 仇玉敏)
