金針菇是天津百姓餐桌上的美食，通過工廠化栽培，產量是大棚種植的20倍，而且不受季節影響，常年向市場供應。記者從天津市農委獲悉，作為市農業科技成果轉化與推廣項目的“白色金針菇工廠化周年生產技術成果轉化中試”正式結題驗收。
據介紹，承擔該項目的天津綠洲莊園農業技術發展有限公司，目前已建成了7000平方米自動控溫、自動調節干濕度、自動增補氧氣以及自動排放二氧化碳、自動補光的立體化種植車間。實現了從育種、接菌、拌料、打包到育菇、采菇、包裝、出庫，全程集約化、工廠化生產。通過工廠化栽培白色金針菇A級出菇率達95%，年產白色金針菇2300多噸，日均上市量達6噸左右，產品除了供本市外，還暢銷華北、東北等地。
