2008年，意大利白松露國際慈善拍賣晚宴上，一枚重達1008克、價比鉆石的白松露菌，拍出156萬港元高價。這枚價值不菲的松露究竟是啥來頭？或許很多人不曾知道，這枚被譽為“黑鉆石”的松露，實則是一種呈不規則球狀的食用菌。
?。乖拢踩?，在成都市科技局舉行的2010成都食用菌產業發展論壇暨項目對接洽談會上，幾個看似平凡無奇的野生食用菌塊菌，成了食用菌“秀場”明星。洽談會上，來自國家食用菌產業技術體系、四川省農科院、市農林科學院專家認為，野生食用菌塊菌市場價指高端，而成都具備發展野生食用菌塊菌的氣候基礎，或將成為發展食用菌“黑鉆石”產業的“富礦區”。
黑孢塊菌每畝產值達2.7萬元
昨日，組織此次論壇的成都農業科技創新服務平臺相關負責人告訴記者，黑孢塊菌每公斤價格近萬元，每畝產值高達2.7萬元，“黑孢塊菌成長期為4—5年，正常年份產量不低于每畝3000克，種植黑孢塊菌，將成為本地食用菌種植戶致富的一個捷徑。”
“塊菌在歐洲是一種非常盛行的高檔食品及美食調味用料，由于其養生作用越來越被關注，目前，國內高端餐飲市場也供不應求。”昨日，四川省農科院專家分析，考慮到成都氣候溫和的特性，以及食用菌產業的聚集，種植以黑孢塊菌為代表的食用菌將是一個新方向，“如果將塊菌比喻為食用菌‘鉆石’產業，那成都有潛力成為‘富礦區’，塊菌非常喜歡茂密植被覆蓋的環境，所以，種植塊菌，應盡量考慮到日照充分、植被覆蓋的問題。”
4個合作項目簽約額300余萬元
“這個片劑是啥，食用菌做的？”“這是我們即將推出上市的食用菌健康咀嚼片，這項技術是與市農林科學院一起研發完成的。”昨日在現場，來自彭州的食用菌企業與在場的食用菌專家進行交流，幾瓶由猴頭菇、黑木耳等食用菌工藝萃取的菌類素，“變身”成為片劑狀的咀嚼片，讓食用菌“開口即食”。
在對接會現場，包括“成都造”食用菌咀嚼片在內的4個合作項目，現場簽下300余萬元的合作項目，其中，以成都市農林科學院與本地企業“金菇菌業”為代表的院地合作轉化類項目，占據簽約總量半壁河山。記者從該市科技局了解到，眼下，正在醞釀制定的全市科技“十二五”規劃中，食用菌產業及產業鏈創新將成為科技引領、支撐農業發展的方向之一，未來5年，成都市將對食用菌產業發展給予專項資金扶持，用以加速食用菌產業現代化進程。
