木耳種植戶韓桂榮高興地告訴記者，今年在區委、區政府的指導下，她們結合浙江麗水食用菌產業發展經驗和自身實際，積極研發了新的木耳栽培技術——“綠之源”液體食用菌種植技術。他們投資20余萬元購買了一整套先進的生產液體食用菌種設備，生產模式處在全國木耳種植行業的先進行列。與傳統的固體木耳菌種相比，液體菌種具有制種時間短、人工支出少、生產風險小、使用設施少、生產效益高等五大優點。制種時間僅有34天，比固體菌種縮短了6天。同時，液體菌較之固體菌的制作程序少，僅用131個工作日就可以擺放入地，比固體菌節省了近100個工作日。較短的生產周期，降低菌種的退化和變異的程度，同時也可以根據農時、環境等條件及時組織菌種的生產，避免了盲目性。較少的設備，可以省去固體菌所需要的廠房、場地和其它生產設施，滿足工廠化生產的需要。并且每袋液態菌降低成本0.2元，產量比固體菌木耳多0.3兩，大大提高了經濟效益。此外，這套設備還可以培養香菇、平菇、猴頭、滑子菇等珍稀食用菌種。
據介紹，近幾年來，上甘嶺區一直大力發展木耳種植業。如何全面提高黑木耳質量、降低生產成本、提高經濟效益，成為了上甘嶺區委、區政府領導們心上的事兒。今年年初，市委學習考察團赴五省區學習考察帶回的創新理念和先進經驗為這個區木耳種植產業發展注入了新的活力。這個區積極調整思維方式，勇于創新，提出要在技術上求“變”、求“新”、求“先進”的思想。引進“綠之源”液體食用菌種植技術，目前，液體菌種木耳已成為這個區綠色種植的主攻方向，在全區推廣種植。由于效益可觀，今年，上甘嶺區種植包括“綠之源”液體食用菌種木耳在內的地擺木耳達到1040萬袋。 |
上圖為種植戶在采摘木耳
