一種由食用菌工廠代農戶培育香菇的“集中制棒、分散管理”生產新模式正在蓮都區興起。位于仙渡鄉葛畈村的麗水芷萱食用菌專業合作社今年在完成自身50萬段食用菌生產的同時，代周邊農戶培育16萬多段香菇。
合作社負責人周大偉介紹，代農戶育香菇是指農戶提供原料，使用合作社的機械，制好菌棒后，由合作社技術人員指導農戶拉回家發菌、出菇，然后再拉回合作社的基地進行集中生產。
目前，麗水芷萱食用菌專業合作社免費代農戶育香菇。周大偉說，明年，合作社計劃把自身生產規模擴大到100萬段，代農戶加工擴大到60萬段，并探索制定合理制度，向農戶收取加工費。
葛畈村村民李定勇是今年第一個把香菇放到合作社生產的農民。李定勇說，單家單戶的香菇生產，一次只能制2000多段菌棒，生產1萬多段需要好幾天的時間，把原料拉到合作社用機器生產，省時省工還省成本，每段香菇要節約成本0.3元左右。即便是收取加工費還能節約成本。
農民周大建去年已經嘗到食用菌工廠代育香菇的甜頭。在他看來，由食用菌工廠代育香菇，機器攪拌得均勻，溫度控制得好，生產技術成熟，香菇的出菇率高、品質好，產量上去了，效益也跟著上去了。去年，周大建通過合作社生產了1萬段左右的香菇，凈得利潤3萬多元。
蓮都區農業局食用菌站站長張新華說，過去，一到香菇生產季節，村里原料亂堆、亂放，代農戶育香菇改變了這一狀況。蓮都區正在扶持更多的食用菌生產基地，著手推廣代農戶育香菇的好做法。
