12月12日山西省食用菌協會會長、山西省現代農業食用菌產業技術體系首席專家常明昌教授親自授課，為學員講授了我國和我省食用菌發展的狀況、存在的問題、今后發展的趨勢，并用大量珍貴的圖像較為系統地介紹了在我省發展食用菌的主要品種和技術模式。
12月13日廣大學員實地參觀了山西農業大學食用菌科技服務中心和山西鼎昌農業科技有限公司，山西省食用菌協會秘書長、公司總經理孟俊龍介紹了公司發展的狀況，工廠化白色金針菇、杏鮑菇、白靈菇的栽培情況。廣大學員通過理論學習和實地參觀，開拓了視野，增長了見識，受益匪淺。
