曾經，食用菌對于金堂是痛：菌農小打小鬧，賺賠全憑運氣，高能耗、高污染、低產出、低效益……食用菌發展風雨飄搖。
如今，食用菌產業是金堂的“寶”：2009年全縣食用菌生產規模達3.9億袋，產量30余萬噸，產值達13億元；建成食用菌廢渣堆場12個、菌渣肥料廠2座，實現菌渣肥料年生產能力10萬噸，全縣菌渣利用率達80%。
“西部第一、全國一流、進軍全球”，金堂人將小蘑菇做成大產業，在食用菌產業上勾勒出宏偉藍圖。
產業升級：食用菌占蔬菜產值“半壁江山”
金堂縣食用菌產業已有30多年歷史。近年來，該縣圍繞打造“全國食用菌生產第一縣”目標，強力推進食用菌產業由傳統種植向現代種植升級、基地化向產業化升級、特色產業向主導產業升級，產業發展實現新突破。先后榮獲“全國食用菌行業先進縣”、“全國食用菌行業十佳商品基地縣”、“全國食用菌優秀基地縣”、“小蘑菇新農村建設優秀示范縣”等稱號。2009年被評為“全國食用菌行業十大主產基地縣”。在“首屆中國食用菌產業發展大會”和“中國食用菌協會第五次代表大會”上，金堂被評為“‘十一五’期間優秀基地縣”，是我省唯一獲此稱號的縣。
通過近幾年的發展，金堂食用菌產業不斷壯大。全縣9個食用菌主產鄉鎮，年種植50萬袋以上食用菌的專業戶達130余戶，年種植10萬袋以上食用菌的專業戶達1000余戶；食用菌規模、產量、產值均居西部第一、全國前列。
產業結構日益優化。食用菌產業產值已占到蔬菜產業產值比重的51%，在清江、趙家等食用菌主產鄉鎮，食用菌產值占到農業總產值的40%以上。金堂食用菌已形成從單一的木耳栽培向10多個品種競相發展的格局，推動了農業產業結構的優化升級。
產業發展，農民增收。目前，金堂縣食用菌從業人員達12萬人，占農業總人口的18.5%，全縣菌農人均收入10833元，食用菌產業已成為主產鄉鎮農民增收的支柱。
產業布局：“產、加、研、銷”多輪驅動
在將食用菌確定為支柱產業后，金堂瞄準“全國食用菌生產第一縣”目標，多輪驅動壯大食用菌產業。
按照產業布局，金堂縣編制完成了食用菌產業發展規劃，形成了集生產、加工、綜合利用，批發、零售、超市連鎖營銷于一體的生產經營網絡。為發揮財政資金聚集效應，金堂縣財政每年安排上千萬元專項資金，重點扶持食用菌產業發展。沒有基地，就沒有現代農業產業化的基礎。金堂著力優化食用菌產業布局，著力構建食用菌“產、加、研、銷”產業體系。目前，引資數億元的“四川省現代食用菌產業示范園”和投資1.5億元的“金堂縣出口食用菌產業園”已架起一、三產業復合發展橋梁，輻射帶動清江、趙家兩個食用菌集中發展區建設，成為全省食用菌產業典范。
沒有企業，就沒有現代農業的產業化龍頭。金堂縣撥付100萬元，鼓勵縣內小型食用菌加工企業股份化聯合，組建“四川金綠菌業（集團）開發有限公司”等。加大對規模大、帶動作用強的“龍頭企業”、“集團公司”的扶持力度，對于年產值超過1000萬元或出口超過100萬美元的企業，采取“以獎代補”方式予以一次性獎勵。為提升產業科技含量，金堂縣還通過院校合作平臺，研發30余個新品種，形成一套較為完整的廢棄物處理工業化實施方案。在全省率先制定《食用菌無公害生產技術標準》。目前，中國姬菇生產第一鎮清江鎮通過國家級姬菇標準化示范基地檢查驗收，國家農產品姬菇質量標準將按金堂標準執行。
截至目前，金堂被農業部認定的無公害食用菌生產基地達8000余畝，5個食用菌加工企業獲得ISO9000質量體系認證，3家企業通過HACCP食品安全體系認證，1家企業取得有機產品和基地認證；創建多個省、市知名品牌，全國名牌產品。
