近日，江城不少超市鮮蔬區賣起了“蟲草花”。銷售人員稱，“蟲草花”可以用來煲湯煮菜，引起不少市民嘗鮮。
昨日下午，記者在武商量販中山公園店鮮蔬區柜臺上看到，這里擺著一盒盒看起來像黃花菜的“蟲草花”，它非草非花，而是一種蟲草菌。據銷售人員稱，是人工培育出來的蛹蟲草，含有豐富的蛋白質。這種蟲草花買一小盒6元錢，可以煲幾鍋湯。
記者從多個超市了解到，“蟲草花”作為鮮蔬類產品售賣，還是頭一次。目前已有市民或餐館買回去煲湯。
寶豐路一家酒樓的餐飲總監楊先生表示，蟲草花是近年藥膳中的新寵，酒樓打算用來研發蟲草花燉瘦肉、煮素小蝦等新菜。
