記者昨天從天津濱海新區農業局獲悉，新區現代農業蕈菌產業科技園首批種植的15萬公斤白靈菇即將從溫室大棚走向市場。從今年春節開始，市民將在超市里買到本地生產的高價值珍稀食用菌。
據了解，濱海新區現代農業蕈菌產業科技園是專門規?；?、工廠化生產蕈菌的園區，也是產學研基地。所謂蕈菌，通俗地講就是生長在樹上與地上的食用蘑菇的統稱，目前，園區種植著白靈菇、蛹蟲草等五種菌類。其中，白靈菇是一種食用和藥用價值都很高的珍稀食用菌，其菇體色澤潔白、肉質細膩、味道鮮美被譽為“草原上的牛肝菌”。白靈菇營養豐富，據科學測定，其蛋白質含量占干菇的20%，含有17種氨基酸，多種維生素和無機鹽，頗受消費者的青睞。
據介紹，科技園此次采收的15萬公斤白靈菇中，將有5萬公斤供給本市市場，并依托相關部門直接與超市實現對接；其余10萬公斤主要供給北京、上海等地高端市場。在白靈菇先期投放市場之后，蛹蟲草等其他各種營養及藥用價值較高的食用菌類，也將在年內投放市場。
