蘑菇生產在上海金山區廊下鎮具有悠久歷史，是該鎮一項傳統特色產業。鎮政府把做大做強蘑菇產業作為發展農業循環經濟的重要抓手，生產過程中將水稻秸稈用于蘑菇栽培中的培養料，河流中的淤泥用于蘑菇栽培中的復土，既避免了秸稈焚燒，又疏浚了河道，還促進了農民增收，取得了較好的生產、生態效益，有力地推動了全鎮農業的可持續發展。
廊下鎮首先制訂扶持政策，擴大生產規模。2009、2010年已連續兩年對新發展的蘑菇面積，實行鎮級補貼1.5元/平方尺的扶持，有效調動了菇農的生產積極性，使全鎮食用菌產業得到迅速發展。蘑菇栽培面積、產值分別從2007年的70.5萬平方尺、513萬元，增長到2010年的253萬平方尺、1842萬元。
其次，廊下鎮加強科技指導，促進產業發展。為使廣大菇農系統地掌握食用菌栽培中的關鍵性技術措施，鎮政府組織科技人員開展科技入戶指導，手把手地指導農戶搞好生產。邀請食用菌專家，為全鎮菇農開展技術培訓，切實提高生產水平。同時，通過典型引路、現場觀摩、發放科技資料等途徑，積極在生產中推廣應用成熟適用的新品種、新技術，如標準菇房的搭建、蘑菇栽培新品種、蘑菇培養料配方、培養料堆制、河泥礱糠復土、主要病蟲害防治等，促進了蘑菇產業的發展。
廊下鎮還強化為農服務，推進基地建設。鎮有關部門積極幫助菇農妥善解決食用菌生產中的用地、信貸等問題。近年來幫助菇農解決流轉土地600余畝，解決信貸資金533萬元，促進了食用菌規?；?、集約化基地建設。蘑菇規?；貜?007年的3個、40萬平方尺，發展到2010年的13個、178萬平方尺，占總面積的70.4%，為食用菌標準化生產、規范化管理和高產高效創造了有利條件。
