日本尤尼奇卡公司日前宣布，將批量生產一種極其罕見的被稱為“花瓣菇”的菌類健康食品原材料。
據悉，花瓣菇含有極其豐富的β-葡聚糖，能夠提高人體免疫力。在日本，由于這種蘑菇僅產與某些海拔1000米以上的針葉林中，因此批量生產一直難以實現。目前，尤尼奇卡公司已經掌握了溫度控制等關鍵技術，并將投資5億日元興建一座年產能力200噸的工廠。這種蘑菇既能夠直接食用，也可以加工成粉末，用來生產營養滋補品。上市后，其每公斤售價將達到5000日元。
該公司還計劃2008年將“花瓣菇”的銷售收入提高到50億日元。
來源于天津食品網
